Kategoria: BOŻE NARODZENIE

Konfitura żurawinowa z kardamonem

Konfitura żurawinowa z kardamonem

Żurawina cieszy się w Polsce coraz większą popularnością. Bardzo dobrze, gdyż jej owoce mają niezwykłe właściwości zdrowotne. Nie tylko wspierają odchudzanie i oczyszczanie organizmu, ale pomagają skutecznie walczyć z wieloma chorobami – od zapalenia nerek po nowotwory. 

Pasztet z grzybów i soczewicy

Pasztet z grzybów i soczewicy

W prostocie siła, mawiają. Pasztet z grzybów i soczewicy jest na to najlepszym przykładem. Stanowi świetną alternatywę dla tradycyjnego mięsnego pasztetu. Jego przygotowanie zajmuje niecałe pół godziny i poza smarowaniem chleba, z powodzeniem wykorzystasz go także do nadziewania pasztecików, uszek, pierogów czy krokietów! 

Pieczony kalafior w cieście

Pieczony kalafior w cieście

Pieczony kalafior w cieście zainspirowany jest przepisem, który znalazłam w grudniowym wydaniu jednego z holenderskich supermarketowych magazynów. Kto kiedykolwiek był w tym deszczowym kraju, Albert Heijn odwiedził na pewno nie raz. Tenże supermarket, co roku prezentuje propozycję świątecznego menu. W tym roku, po raz pierwszy, opublikował menu całkowicie wegańskie – ku uciesze coraz szerszej grupy wegan i ogromnym oburzeniu mięso jedzących. Na fejsbukowym profilu supermarketu  rozpętała się prawdziwa burza, jakoby dyskryminacja, zaprzeczenie tradycji, co z “mięskiem” na święta, tak się nie godzi…dodam, że przepisy z każdego numeru [ darmowego, na marginesie ] miesięcznika, można znaleźć online i bożonarodzeniowych, mięsnych przepisów jest tam od tak zwanego groma. Magazyny, rzecz jasna, rozeszły się jak ciepłe bułeczki

(więcej…)

Grzane wino

Grzane wino

Gotujemy i gotujemy, a przecież pić też coś trzeba! Grzane wino, to taka moja mała świąteczna tradycja. Smakuje wyjątkowo tylko i wyłącznie w tym okresie. Jedni mają kompot z suszonych owoców – ja mam grzańca!

10 sprawdzonych przekąsek na świąteczno-noworoczne przyjęcia

10 sprawdzonych przekąsek na świąteczno-noworoczne przyjęcia

Aż trudno uwierzyć, że ten rok minął tak szybko! Wraz z jego końcem nadszedł czas wszelkiego rodzaju imprez, zarówno tych w gronie rodziny, przyjaciół jak i współpracowników. Tak, jak i w zeszłym roku, postanowiłam zebrać w jednym miejscu kilka moich sprawdzonych przepisów na świąteczno-noworoczne przyjęcia. […]

Uszka do barszczu

Uszka do barszczu

Uszka do barszczu – takie malutkie, niby nic, a jakie pyszne! Barszcz z uszkami to jedyne danie, poza pierogami, którego nie może u mnie zabraknąć na wigilijnym stole. 

W zeszłym roku pokazywałam jak robię, zarówno zakwas do barszczu, jak i sam barszcz – teraz czas na uszka! Samodzielne przygotowanie uszek nie jest skomplikowane, zależy od wprawy w robieniu ciasta i wymaga niewielkich zdolności manualnych. Nie da się natomiast ukryć, że jest dosyć pracochłonne. Nic jednak nie zastąpi smaku domowych uszek, warto się więc poświęcić, zawsze można przygotować je wcześniej i zamrozić.

(więcej…)


Close