Kategoria: PRZEKĄSKI I PRZYSTAWKI

Tacos z owocem chlebowca [ jackfruit ]

Tacos z owocem chlebowca [ jackfruit ]

Kto na facebook zagląda, ten wie, że obiecywałam przepis z wykorzystaniem chlebowca. Trochę czasu upłynęło, ale na targu niestety nie mogłam na niego trafić. Koleżanka posłała mnie do orientalnego sklepu, gdzie, ku mojej uciesze, kupiłam dwie puszki – jak się okazało później, w syropie [ […]

Aloo paratha. Indyjskie chlebki nadziewane ziemniakami

Aloo paratha. Indyjskie chlebki nadziewane ziemniakami

Aloo paratha, to bardzo popularne, proste w przygotowaniu, smaczne i sycące danie pochodzące z północnych Indii. Chlebki nadziewane są zazwyczaj puree ziemniaczanym. Smakują świetnie zarówno jako dodatek do ryżu, warzyw czy zup. Ja lubię maczać je w jogurtowym sosie lub podawać właśnie w towarzystwie zupy. 

Pieczone ziemniaki z szałwią

Pieczone ziemniaki z szałwią

Ziemniaki, pyry, kartofle… czy wiesz, że w Polsce zarejestrowanych jest aż 135 odmian tego pysznego warzywa?! Ja nie wyobrażam sobie bez nich mojej kuchni.  Dziś mam dla Ciebie propozycję pieczonych ziemniaków z dodatkiem aromatycznej szałwii. Ich przygotowanie jest bardzo proste, a samo danie dość efektowne. Tak […]

Pestki słonecznika w sosie tamari na ostro

Pestki słonecznika w sosie tamari na ostro

O tym, że warto jeść pestki słonecznika, nie muszę chyba nikogo przekonywać. Świetnie smakują na surowo, prażone, mielone czy jako składnik pieczywa… Pestki słonecznika zawierają sporą ilość białka oraz tłuszczu – w tym nienasyconych kwasów tłuszczowych. Są bogatym źródłem, fosforu, miedzi, manganu, żelaza, cynku, magnezu, witamin z grupy […]

Hummus z karczocha i białej fasoli

Hummus z karczocha i białej fasoli

Dipy, hummusy, warzywne pasty … kto ich nie lubi. Są proste do przygotowania, pożywne i bardzo zdrowe. Idealne na lekki lunch, drugie śniadanie do szkoły czy przyjęcie w ogrodzie.  Hummus z karczocha przygotowuje się tak samo łatwo, jak klasyczny hummus. Do jego przyrządzenia, zamiast ciecierzycy […]

Grillowana kukurydza z kolendrowo-limonkową oliwą

Grillowana kukurydza z kolendrowo-limonkową oliwą

Grillowana kukurydza to jedna ze smaczniejszych letnich przekąsek. Dodatek kolendrowo-limonkowej oliwy nadaje jej niezwykłej świeżości i aromatu.  Nie ukrywam, że do kolendry przekonywałam się dość długo, w sumie nie jestem pewna czy do końca się z nią zaprzyjaźniłam. Do niedawna tolerowałam ją jedynie w guacamole. […]

Wegeburgery z ciecierzycy i szpinaku

Wegeburgery z ciecierzycy i szpinaku

Wegeburger nigdy nie będzie smakował jak ten z wołowiny, więc nie próbuj odtwarzać jego smaku. Po prostu przygotuj pysznego, roślinnego burgera! Są tak smaczne, że nawet mięsożercy nie narzekają na ich bezmięsny skład ( sprawdzałam! )

Wegańskie dolmades

Wegańskie dolmades

Wegańskie dolmades, to danie dużo prostsze do przygotowania, niż by się wydawało. Przypominają gołąbki, tyle, że ryż, zamiast kapusty zawijany jest w liście winogron. Charakteryzuje je wyraźny smak cytryny oraz aromat koperku, mięty i natki pietruszki. 


Close