Kategoria: PRZETWORY

Pesto trapanese z suszonymi pomidorami

Pesto trapanese z suszonymi pomidorami

Pesto trapanese jest sycylijskim wariantem tradycyjnego zielonego pesto pochodzącego z Ligurii. Do jego przygotowania, zamiast bazylii i orzeszków pinii wykorzystuje się pomidory i migdały, które w połączeniu z bazylią i oliwą z oliwek tworzą intensywny, unikalny smak. Idealne do makaronu, ale również do smarowania bruschetty czy jako dressing do sałaty. Niepowtarzalny smak pesto znakomicie komponuje się z czerwonym winem. (więcej…)

Jak zrobić marokańskie kiszone cytryny

Jak zrobić marokańskie kiszone cytryny

Hamad m’rakhad czyli kiszone cytryny stosowane są w całym Maroku, na bliskim wschodzie i w niektórych regionach Indii.
Mają fantastyczny, niepowtarzalny smak, którego nie da się niczym zastąpić. Istnieje wiele sposobów ich wykorzystania.
Można dodać je do sałatkowych dressingów, dipów, kuskusu, warzywnych gulaszów, tażinów czy pieczonych warzyw.

(więcej…)

Tosty z awokado i marynowaną rzodkiewką

Tosty z awokado i marynowaną rzodkiewką

Bardzo lubię długie, leniwe, śniadania w weekendowe poranki. Jest tyle miejsca na kreatywność, jeśli chodzi o standardowe wegańskie śniadanie lub brunch : owsianki, tosty, warzywa, tortille, fasole, sałatki itp. Możliwości są nieograniczone.

Tym razem postawiłam na bardzo prosty w przygotowaniu tost z awokado i marynowaną rzodkiewką. Bez obawy, rzodkiewka marynuje się w mgnieniu oka!

Tosty świetnie smakują solo lub jako dodatek do sałatek i zup.

(więcej…)


Close