Kategoria: SAŁATKI

Wiosenna sałatka ze szparagami, fasolą i podagrycznikiem

Wiosenna sałatka ze szparagami, fasolą i podagrycznikiem

Jak tu nie kochać wiosny! Uwielbiam, kiedy mogę zrobić coś zdrowego, z prostych i pysznych składników!  Sałatka ze szparagami, to jedna z moich ulubionych wiosennych sałatek. Bardzo lubię ją za różnorodność tekstur i smaków – jędrnych szparagów, chrupiącego ogórka, kremowego awokado i fasoli, aromatycznych prażonych […]

Makaron ryżowy z tofu na słodko – ostro

Makaron ryżowy z tofu na słodko – ostro

Makaron ryżowy z tofu, warzywami i sosem chili, to mój sposób na obiad w 15 minut. Ta świeża, aromatyczna i prosta do przygotowania tajska sałatka zaspokoi nawet największy głód. Mimo tego, iż makaron ryżowy jest o wiele lżejszy w konsystencji i mniej kaloryczny od tradycyjnych […]

Quinoa z pieczonymi warzywami, chrupiącą soją i sosem tahini

Quinoa z pieczonymi warzywami, chrupiącą soją i sosem tahini

Jeśli szukasz czegoś niecodziennego do przygotowania na obiad, quinoa z pieczonymi warzywami, chrupiącą soją i sosem tahini, może być właśnie tym, czego potrzebujesz!

Sałatka jest nie tylko pysznym dodatkiem do innych dań, ale też zbilansowanym posiłkiem sama w sobie. Przygotowana z warzyw pieczonych z kminkiem i słodką papryką, zmieszanych z komosą ryżową i pełną białka soją – wszystko to polane kremowym sosem z tahiny – czego chcieć więcej?

(więcej…)

Kanapki z panierowanym tofu i surówką z kiszonej kapusty

Kanapki z panierowanym tofu i surówką z kiszonej kapusty

Te kanapki są absolutnie fantastyczne! Chrupiące, panierowane tofu i słodko-kwaśna surówka wspaniale się uzupełniają.  Surówkę przygotowałam wzorując się na indonezyjskiej sałatce Atjar Tjampoer. Tradycyjnie przygotowywana jest z surowej kapusty, cebuli, marchewki, papryki i przypraw. Uprościłam oryginalny przepis, tak, aby bez problemu przygotować ją kiedy mam […]

Sałatka z pieczoną brukselką, quinoa i cytryną

Sałatka z pieczoną brukselką, quinoa i cytryną

Pomyślałam, że nie mam na blogu wystarczającej ilości przepisów z burkselką. Wiem, wiem – duża część z Was niecierpi brukselki, ale jestem pewna, że tylko i wyłącznie dlatego, że nie próbowaliście jej upiec lub jeść na surowo! Ja sama nieznosiłam jej przez długie lata, bo […]

Sałatka z quinoa z pieczonym kalafiorem i ciecierzycą

Sałatka z quinoa z pieczonym kalafiorem i ciecierzycą

Korzystając z promocji w pewnym supermarkecie zaopatrzyłam się ostatnio w dużą ilość komosy ryżowej. Pomyśleć, że dopóki nie przeszłam na dietę roślinną, nigdy nie próbowałam tego super ziarna! O jej cudownych właściwościach pisałam już wiele razy. Komosa ryżowa nie bez powodu nazywana jest „matką zbóż”, zawiera bowiem dużo łatwo przyswajalnego białkajest źródłem wapnia, żelaza, manganu, magnezu, witaminy E, A oraz witamin z grupy B oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych.

(więcej…)


Close