Ciasto z pieczoną papryką

Ciasto zazwyczaj kojarzy się ze słodkimi wypiekami, jednakże w wersji wytrawnej może być tak samo smaczne. Dziś mam dla Ciebie propozycję zweganizowanego włoskiego przepisu na ciasto z pieczoną papryką, które jest nie tylko smaczne i cudownie pachnące ale bardzo ładnie zaprezentuje się na świątecznym stole. 

Ciasto z pieczoną papryką

Jego przygotowanie, jest oczywiście banalnie proste i nie zajmuje wiele czasu. Ja wykorzystałam pieczone papryki, ale możesz iść na skróty i skorzystać z grillowanych papryk w zalewie.  

wytrawne ciasto z pieczoną papryką

CIASTO Z PIECZONĄ PAPRYKĄ

Składniki                                70 min   12 porcji

3 duże czerwone lub żółte papryki

300 gramów mąki pszennej typu 500

1 łyżka mielonych ziaren chia

100 ml oliwy z oliwek

200 ml mleka roślinnego

1 łyżeczka sody oczyszczonej

łyżeczka soli lub więcej, do smaku

2 łyżki drobno posiekanej pietruszki

szczypta szafranu, opcjonalnie

 

Wykonanie

  • Papryki włóż do piekarnika rozgrzanego do 200ºC i piecz przez 25 – 30 minut, aż ich skórka się przypali. Przełóż do zamykanego naczynia i odstaw na 10 minut, następnie zdejmij z papryk skórkę, usuń nasiona i pokrój w paski. Odstaw do ostygnięcia
  • Mleko wymieszaj z oliwą, mielonymi nasionami chia, solą i szafranem [ jeśli używasz ]
  • W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj mleko, natkę pietruszki i wymieszaj. Gdy składniki się połączą, dołóż trochę pieczonej, pokrojonej w kostkę papryki [ mniej niż połowę ]. Wymieszaj
  • Ciasto przełóż do posmarowanej olejem i posypanej mąką formy na ciasto [ ja użyłam okrągłej, ale może też być keksówka lub foremka na chleb ] 
  • Udekoruj pozostałą papryką
  • Piecz przez 30 – 35 minut w temperaturze 180ºC

Ciasto z papryką

Notatki

Pieczoną paprykę możesz zastąpić grillowaną papryką konserwową

Ciasto przechowuj w temperaturze pokojowej, pod przykryciem do 5 dni

 

Wartość odżywcza |  1 kawałek

Wartość energetyczna  168 kcal | Węglowodany 20 g  | Białko 3.3 g  | Tłuszcz 8.3 g | Błonnik 0.5

 

Podoba Ci się przepis na ciasto z pieczoną papryką? Udostępnij go! 

Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest, aby być na bieżąco!

Follow on Bloglovin

Instagram
Facebook
Pinterest
RSS



Close