Daktylowo – konopne kulki mocy

Daktylowo – konopne kulki mocy

Wybaczcie chwilową ciszę na blogu, ale jestem w trakcie przeprowadzki. Gdy 15 lat temu przyjechałam do Hagi miałam ze sobą jedną walizkę… nieprawdopodobne ile człowiek potrafi nazbierać przez 15 lat. Samo pakowanie kuchni zajęło mi dwa dni!

Jako, że musiałam pozbyć się większych sprzętów, a kupiec na kuchenkę znalazł się jako pierwszy, już półtora tygodnia przed planowanym wyjazdem zostałam bez możliwości ugotowania czegokolwiek. Tutaj z pomocą przyszły mi kulki mocy. Wyglądają może niepozornie, ale naprawdę dodają siły! 

Zrobienie kulek jest bardzo proste i wymaga zaledwie dwóch składników. Do ich przygotowania wykorzystałam daktyle i białko konopne. 

Konopie są znakomitym źródłem kompletnego białka, z tego też powodu zaliczane są produktów superfood. Są bogate w aminokwasy egzogenne, kwas tłuszczowy (optymalny stosunek kwasów omega – 3 do omega – 6) i błonnik pokarmowy. Stanowią ponadto naturalne źródło witaminy E oraz cynku, fosforu i żelaza.

Białko powstaje przez tłoczenie na zimno nasion konopi. Uzyskany w ten sposób olej oddziela się od substancji stałych. Powstała pasta jest suszona, a następnie mielona na drobny proszek.

Białko konopne jest produktem całkowicie naturalnym i nieprzetworzonym, dlatego też zachowuje swoje cenne właściwości.

 

kulki mocy

Potrzebujemy         20 minut       9 kulek 

20 suszonych daktyli

2 -3 łyżki białka konopnego + ekstra do posypania kulek

 

Wykonanie

  1. Daktyle zalewamy wrzątkiem na 15 minut, aby zmiękły.
  2. Odcedzamy i miksujemy na gładką masę, można dodać łyżkę wody, gdyby się cieżko mieliło
  3. Do daktylowej papki dodajemy białko i mieszamy do otrzymania jednolitej masy. W razie potrzeby dodajemy więcej białka, tak, aby masa miała komsystencję z której można będzie formować kulki
  4. Nabieramy po łyżeczce masy i zwilżonymi dłońmi formujemy kulki, natępnie obtaczamy w białku – ja wykorzystałam konopne i białko z grochu

Gotowe kulki przechowujemy w lodówce

kulki mocy

Notatki

Białko konopne można z powodzeniem zastąpić innym białkiem roślinnym w proszku, a gotowe kulki obtoczyć w kakao, wiórkach kokosowych lub mielonych orzechach

Kulki można przechowtwać w lodówce do tygodnia i mrozić 

kulki mocy

 

Wartość odżywcza             1 kulka mocy 
Wartość energetyczna                30 kcal                             

Węglowodany                           5.6 gr                              
Białko                                      1.6 gr                              
Tłuszcz                                    0.3 gr                             
Błonnik                                       1 gr

 

 

Wypróbowałaś/eś ten przepis? Pochwal się! 

Zostaw komentarz lub udostępnij zdjęcie na Instagramie – oznacz mnie @vitogryzie i użyj hashtagu #vitogryzie, chętnie zobaczę jak wyszło!

Polub vitogryzie na FACEBOOKU i obserwuj na INSTAGRAMIE, aby nie przegapić kolejnego przepisu!

Follow on Bloglovin
Instagram
Facebook
Pinterest
RSS
Google+
http://vitogryzie.com/daktylowe-kulki-mocy/




Close