Grillowane guacamole, to pyszne i lekkie letnie danie! Znakomicie sprawdza się na wszelkiego rodzaju ogrodowych imprezach – gdzie, mówię z doświadczenia – zawsze znika jeszcze przed pieczoną kiełbasą! Rozchodzi się jak ciepłe bułeczki podczas każdego barbecue.
Wszyscy kochamy guacamole! Z chipsami, warzywami czy jako dodatek do grillowanych potraw. To idealne połączenie kremowego awokado ze świeżością soku z limonki sprawdza się w każdej sytuacji i pasuje praktycznie do wszystkiego.
Tym razem, dla odmiany, zamiast przygotować tradycyjny, dobrze znany dip, wszystkie jego składniki zawinęłam w placek tortilli.
Jeśli jeszcze nie próbowałaś/eś awokado na ciepło, najwyższy czas to zmienić!
Składniki
20 minut
4 porcje
4 placki tortilli
duże awokado
czerwona cebula
kilka małych lub jeden duży pomidor
garść zielonej cebulki
natka kolendry lub pietruszki
sól i świeżo mielony pieprz, do smaku
płatki chili, do smaku
150 g roślinnego sera typu mozzarella
sok z połowy limonki lub cytryny + ekstra do podania
słodki sos chili lub sriracha, opcjonalnie, do podania
Wykonanie
- Placki torilli posyp serem, na wierzch połóż pokrojone awokado, pomidora i czerwoną cebulę. POsyp zieloną cebulki, natką pietruszki/kolendry
- Oprósz solą, świeżo mielonym pieprzem, płatkami chili i skrop sokiem z limonki
- Zwiń w rulon i połóż na rozgrzanej patelni grillowej lub grillu, łączeniem do dołu
- Grilluj około 5 minut z każdej strony
Podawaj na ciepło ze słodkim sosem chili lub sriracha
Notatki
Nie masz wegańskiego sera? Pomiń go, nie jest niezbędny.
Do tortilli możesz dodać też plastry tofu lub po łyżce dowolnej fasoli.
Wartość odżywcza | 1 tortilla
Wartość energetyczna 192 kcal | Węglowodany 27 g | Białko 4.3 g | Tłuszcz 8.5 g | Błonnik 3.2
Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go! Możesz też wesprzeć moją działalność, stawiając mi symboliczną kawę.
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!
