Kokosowe kulki w czekoladzie

Inspirowane batonikami Bounty kokosowe kulki w czekoladzie są zdecydowanie najlepszym sposobem na rozpoczęcie weekendu!

Uwielbiam kokos – do jedzenia, mycia, smarowania, jako peeling… nie ma nic przyjemniejszego od jego zapachu! No, może poza zapachem czekolady! A właśnie połączenie jej smaku, kokosu i masła orzechowego, to jedna z najlepszych kombinacji.

kokosowe kulki w ciemnej czekoladzie

Kokosowe kulki są banalnie proste do przygotowania i wymagają jedynie sześciu składników. 

 

Potrzebujemy               do 30 minut     20 sztuk

25 g ekspandowanych ziaren, u mnie jagły 

75 g wiórków kokosowych

65 g masła orzechowego

50 g syropu z agawy lub klonowego

75 g mleczka kokosowego 

200 g czekolady, u mnie gorzka 70% kakao

+ kilka orzechów, płatków kokosowych, jagód goji, suszona morwa itp; opcjonalnie, do dekoracji

wegańskie kulki kokosowe

Wykonanie

  1. Masło orzechowe i syrop podgrzewamy w rondelku
  2. Gdy masło będzie płynne, zalewamy pozostałe składniki
  3. Mieszamy do połączenia składników
  4. Z masy, zwilżonymi dłońmi, formujemy kulki wielkości małego orzecha włoskiego. Wkładamy na chwilę do zamrażarki
  5. W międzyczasie czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej
  6. Kulki zanurzamy w czekoladzie i układamy na papierze do pieczenia, dekorujemy wedle uznania i odstawiamy w chłodne miejsce, aby czekolada stężała

Notatki

Kokosowe kulki możesz przechowywać do tygodnia

Ekspandowane ziarna możesz zastąpić drobno pokruszonymi waflami ryżowymi, a kokosowe wiórki płatkami kokosowymi

Dla ( dużo ) mniej kalorycznej wersji kulek, pomiń polewę czekoladową – kulki będą świetną przekąską

Spróbuj też daktylowo konopnych kulek mocy

Kokosowe kulki w czekoladzie

Wartość odżywcza | 1 kulka w czekoladzie

Wartość energetyczna 114 kcal | Węglowodany 7.1 g  | Białko 2 g  | Tłuszcz 8.2 g | Błonnik 0.3 g

Wartość odżywcza | 1 kulka bez polewy

Wartość energetyczna 69 kcal | Węglowodany 4.2 g  | Białko 1.2 g  | Tłuszcz 4.9 g | Błonnik 0.3 g

 

Wypróbowałaś/eś ten przepis? Pochwal się! 

Zostaw komentarz lub udostępnij zdjęcie na Instagramie – oznacz mnie @vitogryzie i użyj hashtagu #vitogryzie, chętnie zobaczę jak wyszło!

Polub vitogryzie na FACEBOOKU i obserwuj na INSTAGRAMIE, aby nie przegapić kolejnego przepisu!

Follow on Bloglovin
Instagram
Facebook
Pinterest
RSS
jadłospis wegański



Close