najnowsze przepisy

Wegański sos bolognese

Wegański sos bolognese

Gdyby ktoś, jeszcze kilka lat temu, powiedział mi, że wegański sos bolognese może wyglądać, pachnieć i smakować, jak ten oryginalny mięsny, postukałabym się w czoło.  Tradycyjnych sosów bolognese przygotowałam w moim życiu hektolitry. W młodości dorabiałam w kuchni, w schronisku we włoskich Dolomitach, gdzie było […]

Pieczone ziemniaki z szałwią

Pieczone ziemniaki z szałwią

Ziemniaki, pyry, kartofle… czy wiesz, że w Polsce zarejestrowanych jest aż 135 odmian tego pysznego warzywa?! Ja nie wyobrażam sobie bez nich mojej kuchni.  Dziś mam dla Ciebie propozycję pieczonych ziemniaków z dodatkiem aromatycznej szałwii. Ich przygotowanie jest bardzo proste, a samo danie dość efektowne. Tak […]

Pestki słonecznika w sosie tamari na ostro

Pestki słonecznika w sosie tamari na ostro

O tym, że warto jeść pestki słonecznika, nie muszę chyba nikogo przekonywać.
Świetnie smakują na surowo, prażone, mielone czy jako składnik pieczywa… Pestki słonecznika zawierają sporą ilość białka oraz tłuszczu – w tym nienasyconych kwasów tłuszczowych. Są bogatym źródłem, fosforu, miedzi, manganu, żelaza, cynku, magnezu, witamin z grupy B i witaminy E.

(więcej…)

Zupa z buraka liściowego

Zupa z buraka liściowego

Zupa z buraka liściowego, ziemniaków i fasoli, to szybki sposób na pożywne i smaczne danie. Nie znasz buraka liściowego? Warto się z nim zaprzyjaźnić.

Chlebki naan

Chlebki naan

Chlebki naan w kuchni hinduskiej i bliskowschodniej zastępują sztućce, nabiera się nimi sos i chwyta kawałki jedzenia. Świetnie sprawdzają się jako dodatek do curry, zup, sosów, gulaszów, ale też do sałatek czy różnego rodzaju past i hummusu.

Leczo z patisona i cukinii

Leczo z patisona i cukinii

Nie wiem czy powinnam nazywać to danie leczo, gdyż, tradycyjnie przygotowuje się je głównie z papryki i pomidorów, a w moim papryki brak… Nie mniej jednak leczo z patisona i cukinii jest pyszne! Z dodatkiem mojego ulubionego ostatnimi czasy, cytrynowego ryżu, stanowi znakomity, prawie jesienny obiad.

(więcej…)


Close