Pasta z groszku i awokado

Intensywnie zielona, błyskawiczna pasta z groszku i awokado, to chyba najprostsze smarowidło do chleba jakie można sobie wyobrazić. 

Świetnie nadaje się nie tylko do kanapek, ale i tortilli, maczania warzyw, jako dodatek do grillowanych potraw, a nawet sos do makaronu!

Do tego zawiera sporą ilość białka, błonnika i przeciwutleniaczy.

Pasta z groszku i awokado

Składniki                           20 minut      8 porcji

szklanka zielonego groszku, u mnie mrożony

awokado

ząbek czosnku

natka kolendry

sok z 1 limonki 

sól i świeżo mielony pieprz, do smaku

opcjonalnie, do podania – pieczywo, rzodkiewki, ogórki…

 

 

Wykonanie

  • Groszek wrzuć do wrzącej, posolonej wody i gotuj do miękkości – około 10 minut. Odcedź i wsyp do wody z dodatkiem lodu lub przelej obficie zimną wodą. Odstaw na bok
  • Do naczynia miksera/blendera włóż miąższ z awokado, dodaj czosnek, miętę, natkę kolendry [ jeśli nie lubisz zastąp pietruszką ] i przestudzony groszek
  • Zmiksuj na gładką masę
  • Dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z limonki

Pasta z zielonego groszku i awokado

Notatki 

Pastę z groszku i awokado przechowuj w zamkniętym pojemniku, w lodówce, do 4 dni

 

Wartość odżywcza |  porcja pasty

Wartość energetyczna  42.6 kcal | Węglowodany 4 g  | Białko 2 g  | Tłuszcz 2.7 g | Błonnik 0.6

 

Podoba Ci się przepis na pastę z groszku i awokado? Udostępnij go!

Masz apetyt na więcej? Spróbuj pasztetu z grzybów i soczewicy. 

Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest, aby zawsze być na bieżąco!

Follow on Bloglovin

Instagram
Facebook
Pinterest
RSS



Close