Pestki słonecznika w sosie tamari na ostro

O tym, że warto jeść pestki słonecznika, nie muszę chyba nikogo przekonywać.
Świetnie smakują na surowo, prażone, mielone czy jako składnik pieczywa… Pestki słonecznika zawierają sporą ilość białka oraz tłuszczu – w tym nienasyconych kwasów tłuszczowych. Są bogatym źródłem, fosforu, miedzi, manganu, żelaza, cynku, magnezu, witamin z grupy B i witaminy E.

pestki słonecznika

Ja bardzo lubię je w postaci pikantnej, chrupiącej posypki, której używam dla wzbogacenia smaku sałatek, zup, kanapek itp.

Ich przygotowanie jest bardzo proste i zajmuje dosłownie 5 minut! Tak uprażone ziarenka, to pyszna i zdrowa przekąska. Pamiętaj jednak, że dosyć kaloryczna – 100 gramów, czyli 10 łyżek słonecznika łuskanego, to około 570 kcal! 

 

PESTKI SŁONECZNIKA NA OSTRO

 

Składniki                 5 min.      1 szklanka pestek 

200 gramów pestek słonecznika
2 łyżki sosu tamari [ bezglutenowy sos sojowy ] lub sojowego
1 łyżeczka ostrej papryki [ lub wedle smaku ]
1 łyżeczka granulowanego czosnku

 

Wykonanie

  1. Pestki podpraż na suchej patelni
  2. Gdy pestki się zarumienią, dodaj sos tamari lub sojowy i przyprawy – dokładnie wymieszaj i praż, na małym ogniu, do momentu, aż sos wyparuje
  3. Odstaw pestki do ostygnięcia, po czym przesyp do słoiczka

pestki słonecznika na ostro

Notatki

Ostrą paprykę i czosnek możesz zastąpić innymi, ulubionymi przyprawami


Wartość odżywcza |  1 łyżka pestek

Wartość energetyczna 58 kcal | Węglowodany 1.9 g  | Białko 2.5 g  | Tłuszcz 4.3 g  |  Błonnik 0.6 g


Jeśli podoba Ci się mój przepis na pikantne nasiona słonecznika, udostępnij go! Masz apetyt na więcej? Obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie i Pintereście, aby nie przegapić kolejnego przepisu.

Follow on Bloglovin

Instagram
Facebook
Pinterest
RSS
Google+
http://vitogryzie.com/pestki-slonecznika-w-sosie-tamari-na-ostro/
jadłospis wegański



Close