Pieczona owsianka

Pieczona owsianka

Pieczona owsianka, to świetne rozwiązanie dla tych, którzy lubią zaczynać dzień na słodko …lub tak jak ja, nie cierpią tej tradycyjnej. Warto jeść płatki owsiane, między innymi dlatego, iż owies jest rekordzistą wśród zbóż pod względem zawartości błonnika. Jej przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale obiecuję, że jest tego warta. Z jednej foremki otrzymujemy 8 porcji – rano wystarczy więc dodać owoców i śniadanie gotowe. 

Owsianka a’la brownie z masłem orzechowym i bananami jest bez dwóch zdań moją ulubioną wersją – słodka, pomimo niewielkiej ilości cukru – i przepysznie sycąca.

Świetnie sprawdza się nie tylko na śniadanie, ale również jako zdrowa, dietetyczna przekąska do pracy lub deser. 

Potrzebujemy                  60 min          12 porcji

3 bardzo dojrzałe banany

¹⁄ 4 szklanki cukru, u mnie trzcinowy

¹⁄ 3 szklanki niesłodzonego kakao

¹⁄ 3 szklanki masła orzechowego

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka imbiru

¹⁄ 2 łyżeczki sproszkowanych goździków

1 laska wanilii lub 1 łyżeczka aromatu waniliowego 

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki nasion chia

szczypta soli

2 szklanki mleka roślinnego, u mnie migdałowe

3 szklanki  zwykłych płatków owsianych, nierozdrobnionych 

 + foremka lub naczynie do pieczenia – u mnie 27 x 18cm 

 + kilka łyżeczek masła orzechowego i surowego kakao do dekoracji, opcjonalnie

pieczona owsianka

Przygotowanie

  1. Rozgrzewamy piekarnik do 175°C
  2. W dużej misce, widelcem rozgniatamy dokładnie banany 
  3. Dodajemy cukier, wanilię, kakao, cynamon, imbir, goździki, masło orzechowe ( masło dobrze jest podgrzać, stanie się wtedy płynne i łatwiej bedzie je połączyć z pozostałymi składnikami ) , nasiona chia, sól, proszek do pieczenia i mleko. Mieszamy za pomocą trzepaczki do uzyskania jednolitej masy
  4. Odstawiamy na 10 minut, aby nasiona chia napęczniały. Po upływie tego czasu dodajemy płatki i wszystko dokładnie łączymy
  5. Powstałą masę przelewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej tłuszczem
  6. Dekorujemy kilkoma łyżeczkami masła orzechowego i surowego kakao
  7. Pieczemy przez 50 minut

pieczona owsianka

Notatki

Pieczona owsianka jest znakomita zaraz po upieczeniu, jak i z lodówki

Zimną można pokroić na batony i zabrać do pracy jako zdrową przekąskę 

Szukasz innych sposobów na płatki owsiane? Spróbuj granoli z pastą tahini lub domowego chleba

 

Spodobał Ci się mój przepis? Smakowało? Polub vitogryzie na FACEBOOKU i obserwuj na INSTAGRAMIE, aby nie przegapić kolejnego

 

 

Follow on Bloglovin

SaveSave

Instagram
Facebook
Twitter
Pinterest
RSS
Google+
http://vitogryzie.com/pieczona-owsianka/



Close