Pieczone tofu

Pieczone tofu

Pieczone tofu to lekkie i bardzo smaczne danie. Można wykorzystać je jako zamiennik mięsa , wkładkę do kanapek, spring rolls, tortilli lub podawać z surówkami i sałatkami. Marynata z sosu tamari, cytryny, chili i odrobiny oliwy sprawi, że nabierze ono intensywnego smaku i aromatu. Co najważniejsze, jego przygotowanie nie jest pracochłonne, a tofu praktycznie robi się samo.

pieczone tofu

Potrzebujemy           1h marynowania + 20 min pieczenia     4 porcje

kostka twardego tofu, około 300 gr  

5 łyżek sosu tamari , może być zwykły sojowy

3 łyżki soku z cytryny

3 łyżki wody

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka suszonego chili lub słodkiej papryki – dla łagodnej wersji

Opcjonalnie: cebula dymka, do posypania

 

Wykonanie

  1. Tofu kroimy w plastry grubości około ½ cm i układamy w żaroodpornym naczyniu do zapiekania
  2. W miseczce, łączymy ze sobą wszystkie składniki marynaty, po czym zalewamy nią tofu
  3. Odstawiamy na godzinę 
  4. Po upływie godziny, naczynie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C
  5. Pieczemy przez 20 minut, lub aż marynata się wchłonie i odparuje

Tofu jest tak samo smaczne od razu po wyjęciu z piekarnika, jak i na zimno.

Ja podałam je posypane zieloną cebulką, w towarzystwie surówki z czerwonej i białej kapusty z marchewką

pieczone tofu

Notatki

Pieczone tofu może być przechowywane w lodówce, pod przykryciem, aby nie wysychało, do 3 dni

Zimne i pokrojone na mniejsze kawałki jest znakomitym dodatkiem do sałatek

Tofu można zamarynować wieczorem i zostawić na noc w lodówce, lub przed wyjściem do pracy i upiec po powrocie do domu

Zerknij też na ziemniaczaną zapiekankęsmażone tofu z pikantnym sosem lub tofucznicę po węgiersku, po więcej przepisów na dania wykorzystaniem tofu

 

Wartość odżywcza            w porcji
Wartość energetyczna          119  kcal 
Węglowodany                       2.5  gr 
Białko                                 8.75 gr 
Tłuszcz                                    9 gr 
Błonnik                                    1 gr

 

Spodobał Ci się mój przepis? Smakowało? Polub vitogryzie na FACEBOOKU i obserwuj na INSTAGRAMIE, aby nie przegapić kolejnego

 

Follow on Bloglovin

SaveSaveSaveSaveSaveSave

SaveSave

Instagram
Facebook
Twitter
Pinterest
RSS
Google+
http://vitogryzie.com/pieczone-tofu/



Close