Pikantne placki z pora

Uwaga będzie gorąco!

Lubisz placki ziemniaczane? Jeśli tak, pokochasz również wersję z dodatkiem pora i chili, duuuużej ilości chili. Lubię gdy są mocno pikantne, ale  możesz oczywiście dostosować ich ostrość do swoich upodobań.

Pikantne placki z pora, przygotujesz, rzecz jasna, tak samo łatwo i szybko jak tradycyjne.

Pikantne placki z pora

placki ziemniaczane z porem

Składniki                         30 minut     4 porcje

500g ziemniaków

1 por, biała i jasnozielona część

1 papryczka chili, bez pestek

natka pietruszki

olej do smażenia

sól i świeżo mielony pieprz, do smaku

1 – 2 łyżki mąki pszennej lub orkiszowej [ dla wersji bezglutenowej użyj mąki z ciecierzycy ]

kilka łyżek roślinnej śmietany lub jogurtu, opcjonalnie do podania 

zielona cebulka do posypania

 

 

Wykonanie

  • Pora przekrój w pół, umyj i pokrój w cienkie paseczki
  • Połowę ziemniaków zetrzyj na grubej, a połowę na drobnej tarce [ moje miły ładną skórkę, więc ich nie obierałam ] 
  • Przełóż pora i ziemniaki do jednej miski. Dodaj posiekane chili, natkę pietruszki oraz mąkę
  • Przypraw do smaku solą i spora ilością świeżo zmielonego pieprzu. Wymieszaj wszystko razem dokładnie
  • Smaż na rozgrzanem oleju, tak samo jak placki ziemniaczane, na złoto
  • Po usmażeniu przełóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu

Podawaj gorące, z łyżką śmietany

placki z porem

placki ziemniaczane

Notatki

Pikantne placki z pora najlepiej smakują podane od razu, jeśli jednak chcesz je przechować, zrób to w zamkniętym pojemniku, w lodówce, do 2 dni. 

 

Wartość odżywcza | porcja

Wartość energetyczna  225 kcal | Węglowodany 27.5 g  | Białko 4.9 g  | Tłuszcz 9.5 g | Błonnik 2

 

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Masz apetyt na więcej? Spróbuj placków z buraka!

Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest, aby zawsze być na bieżąco!

Follow on Bloglovin

Instagram
Facebook
Pinterest
RSS



Close