Tag: awokado

Surowa zupa szczawiowa

Surowa zupa szczawiowa

Surowa zupa szczawiowa to jeden z moich ulubionych chłodników. Jest jak pikantna wersja koktajlu. Ma wspaniały zielony kolor, smakuje fantastycznie i jest pełna wyjątkowych składników odżywczych. Uwielbiam ją jeść jako szybki lunch, ponieważ jest bardzo energetyzująca i intensywnie odtruwająca. Jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut i […]

Wiosenna sałatka ze szparagami, fasolą i podagrycznikiem

Wiosenna sałatka ze szparagami, fasolą i podagrycznikiem

Jak tu nie kochać wiosny! Uwielbiam, kiedy mogę zrobić coś zdrowego, z prostych i pysznych składników!  Sałatka ze szparagami, to jedna z moich ulubionych wiosennych sałatek. Bardzo lubię ją za różnorodność tekstur i smaków – jędrnych szparagów, chrupiącego ogórka, kremowego awokado i fasoli, aromatycznych prażonych […]

Bataty po meksykańsku

Bataty po meksykańsku

Co powiecie na pieczone bataty po meksykańsku? Pyszne, słodko-kwaśne, ze zdrową porcją roślinnego białka? Ich przygotowanie jest tak proste, jak zrobienie guacamole, które tutaj, w podrasowanej wersji, gra pierwsze skrzypce. 

(więcej…)

Tacos z pieczonymi warzywami i soczewicą

Tacos z pieczonymi warzywami i soczewicą

Tacos z pieczonymi warzywami i soczewicą to moja spolszczona wersja wszystkim dobrze znanego meksykańskiego dania. Pieczona marchewka i korzeń pietruszki być może nie przychodzą od razu na myśli jako składniki tacos, ale znakomicie się w tym daniu sprawdzają. Aromatyczne i lekko chrupiące warzywa świetnie komponują […]

Frytki ze słodkich ziemniaków w panierce z kaszki kukurydzianej

Frytki ze słodkich ziemniaków w panierce z kaszki kukurydzianej

Nie ulega wątpliwości, że frytki ze słodkich ziemniaków są jednym z najsmaczniejszych sposobów spożywania tego cudownego warzywa. Bataty zaliczane są do najzdrowszych produktów na świecie. Zawierają dużą dawkę witaminy C, A, witamin z grupy B (B1, B2, B6), kwasu foliowego, witaminy E oraz K oraz […]

Tosty z awokado i marynowaną rzodkiewką

Tosty z awokado i marynowaną rzodkiewką

Bardzo lubię długie, leniwe, śniadania w weekendowe poranki. Jest tyle miejsca na kreatywność, jeśli chodzi o standardowe wegańskie śniadanie lub brunch : owsianki, tosty, warzywa, tortille, fasole, sałatki itp. Możliwości są nieograniczone.

Tym razem postawiłam na bardzo prosty w przygotowaniu tost z awokado i marynowaną rzodkiewką. Bez obawy, rzodkiewka marynuje się w mgnieniu oka!

Tosty świetnie smakują solo lub jako dodatek do sałatek i zup.

(więcej…)


Close