Tag: bez cukru

Zupa krem z pieczonych pomidorów i papryki

Zupa krem z pieczonych pomidorów i papryki

Nie ma smaczniejszego warzywa niż dojrzały, wygrzany w sierpniowym słońcu pomidor. O tej porze roku na straganach znajdziemy je w niezliczonych kształtach i smakach. Warto jeść pomidory, gdyż zawierają likopen – organiczny związek chemiczny o działaniu przeciwutleniającym. Ponadto wspomagają trawienie, poprawiają pracę układu nerwowego i odporność oraz mają działanie antynowotworowe. 

Zupa pomidorowa to klasyka polskiej kuchni. Moja mama najczęściej przygotowywała ją na rosole pozostałym z niedzielnego obiadu i serwowała z makaronem. Wariacji tej pysznej zupy jest jednak wiele. Każdy ma na nią swój sposób. 
Ja mam dla was propozycję na pomidorową z dodatkiem papryki, dzięki pieczeniu warzyw zupa nabiera wyjątkowego smaku i aromatu. Nie ukrywam, że jej przygotowanie jest dość czasochłonne lecz nie wymaga wiele pracy. 

(więcej…)

Sok pomarańczowy z kurkumą i imbirem

Sok pomarańczowy z kurkumą i imbirem

W końcu mamy lato! Mam nadzieję, że zostanie z nami na dłużej. Bardzo lubię gorąco, ale czasem wysokie temperatury i mi dają się we znaki. Moim sprawdzonym sposobem na upalne dni, oprócz picia wody, rzecz jasna, jest sok pomarańczowy z kurkumą i imbirem.

(więcej…)

Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej

Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej

Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej jest świetnym rozwiązaniem nie tylko dla chorych na celiakię i unikających glutenu, ale wszystkich dbających o linię i swoje zdrowie. Jest pełen błonika, zawiera sporą ilość witaminy B1, B2, P i PP oraz soli mineralnych, takich jak wapń, fosfor, magnez, żelazo, nikiel, kobalt, miedź, cynk, bor oraz jod. 

Kasza gryczana nie ma glutenu, jest świetnym źródłem łatwo przyswajalnego białka, zawiera też unikatowe aminokwasy – lizynę i tryptofan, których nasz organizm sam nie wytwarza. Ponadto, w przeciwieństwie do innych kasz, nie zakwasza organizmu. 

(więcej…)


Close