Tag: buraki

Pesto z buraka

Pesto z buraka

Nowy tydzień zaczynam od pięknego czerwonego pesto. Po pesto z pistacji, pesto trapenese i tym tradycyjnym z bazylii, przyszedł czas na pesto z buraka!  Buraki są fantastycznym, wszechstronnym składnikiem, który można stosować zarówno w słodkich, jak i słonych potrawach, dodatkowo nadając im pięknego koloru! Można je gotować, piec […]

Barszcz wigilijny jak u mamy

Barszcz wigilijny jak u mamy

Barszcz wigilijny. Chyba nikt nie wyobraża sobie bez niego świąt. To jedno z tradycyjnych polskich dań, które po prostu nie mają sobie równych. Mimo tego, że kojarzy mi się ze świętami, barszcz przygotowuję przez cały okres jesienno-zimowy. 

Zakwas buraczany

Zakwas buraczany

Święta coraz bliżej, więc najwyższy czas nastawić zakwas buraczany! Nie tylko znakomicie wzbogaca on smak tradycyjnego, wigilijnego barszczu, jest też bardzo zdrowy, wzmacnia bowiem krew i podnosi odporność. Zakwas z buraków jest naturalnym napojem energetycznym i probiotykiem. Dlatego też warto zrobić go więcej, zwłaszcza, że może być przechowywany w lodówce miesiącami! 

(więcej…)

Pieczone buraki na kremie z białej fasoli i tahiny

Pieczone buraki na kremie z białej fasoli i tahiny

Pieczone buraki na kremie z białej fasoli i tahiny to jedno z tych dań, które są nie tylko smaczne i super zdrowe, ale i wyglądają niebywale apetycznie. 

Kremowa zupa z buraków, gruszki i kozieradki

Kremowa zupa z buraków, gruszki i kozieradki

Zupa z buraków którą przygotowałam dzisiaj, jest gęsta i sycąca a dzięki dodatkowi kozieradki i gruszki nabiera nie tylko niepowtarzalnego smaku i aromatu, ale też właściwości prozdrowotnych:  – buraki są bogatym źródłem żelaza i wspaniałym środkiem krwiotwórczym, należą do warzyw najskuteczniej zwalczających raka, zawierają kwas foliowy, […]

Antynowotworowa sałatka ze szpinaku, buraka, kalafiora i komosy ryżowej

Antynowotworowa sałatka ze szpinaku, buraka, kalafiora i komosy ryżowej

Ta wiosenna, pełna witamin antynowotworowa sałatka powstała – tak jak z resztą większość sałatek, które przyrządzam – z tego co akurat miałam pod ręką.

(więcej…)


Close