Tag: ciecierzyca

Krokieciki ziemniaczane z ciecierzycą i szałwią

Krokieciki ziemniaczane z ciecierzycą i szałwią

Krokieciki ziemniaczane powstały zupełnie przez przypadek. Spodziewając się gości, chciałam przygotować coś małego, w rodzaju finger food, ale nietuzinkowego w smaku. Przypomniałam sobie przepis na dyniowe klopsiki, które kiedyś robiłam – dynię zastąpiłam ziemniakami, dodałam ciecierzycy, szałwi i voilá! Potrzeba matką wynalazku, prawda? 

Krokieciki są aromatyczne i chrupiące, dobrze smakują podane z musztardą. Znakomicie komponują się zarówno z białym, jak i czerwonym winem. 

(więcej…)

Zupa ze słodkich ziemniaków i jarmużu

Zupa ze słodkich ziemniaków i jarmużu

Zupa ze słodkich ziemniaków i jarmużu z dodatkiem ciecierzycy, soczewicy, aromatycznego imbiru oraz garam masala – ostra, sycąca, satysfakcjonująca, a przede wszystkim przepełniona dobrem warzyw i strączków. Najbardziej lubię ją za to, że każdy składnik przyczyniający się do jej wyrazistego smaku zachowuje po ugotowaniu swoją teksturę. 

Zawsze mam w kuchni słodkie ziemniaki. Znakomicie nadają się zarówno do pieczenia, jak i gotowania. Jem je nie tylko ja, ale i Vito, któremu bardzo często gotuję właśnie z ich dodatkiem … to samo zresztą tyczy się soczewicy i ciecierzycy.

(więcej…)

Bezglutenowe mini pizze z brokuła

Bezglutenowe mini pizze z brokuła

Zapomnijcie o tradycyjnych pizzach, drożdżach i wyrabianiu ciasta! Mini pizze z brokuła to bezglutenowa, niskokaloryczna alternatywa dla mącznej pizzy, a przy okazji świetny sposób na posprzątanie lodówki.

(więcej…)


Close