Tag: do 30 minut

Zupa z czerwonej kapusty

Zupa z czerwonej kapusty

Czerwoną kapustę, jadam zazwyczaj nieugotowaną, w surówkach. Gdy byłam dzieckiem, mama często robiła duszoną, jako dodatek do obiadu i choć dawno takiej nie jadłam, trudno byłby mi sobie wyobrazić kuchnię śląską bez modrej kapusty.

Makaron z cebulą, kaparami i sojowymi pulpecikami

Makaron z cebulą, kaparami i sojowymi pulpecikami

Makaron z cebulą i sojowymi pulpecikami, to bardzo proste i super smaczne danie. Nie martw się, nie będziemy robić pulpecików – wystarczy Ci opakowanie sojowej kostki! Po ugotowaniu w bulionie i podsmażeniu, do złudzenia przypomina ona małe, mięsne pulpeciki lub kawałki kiełbasek – co najlepsze, […]

Ribollita. Toskańska zupa z fasolą

Ribollita. Toskańska zupa z fasolą

Ribollita, to pyszna, pełna warzyw, aromatycznych ziół, cytryny i białej fasoli, sycąca toskańska zupa. Tradycyjnie przygotowuje się ją z dodatkiem liści cavolo nero, czyli odmiany kapusty, która wyglądem i strukturą przypomina jarmuż. Cavolo nero, w przeciwieństwie do jarmużu, rośnie raczej ku gorze, ma długie i mniej […]

Sałatka z pomarańczy i kopru włoskiego

Sałatka z pomarańczy i kopru włoskiego

Za oknem szaro i ciemno, a ja myślami przenoszę się do Włoch. Sałatka z pomarańczy i kopru włoskiego, to jedna ze smaczniejszych sałatek jakie jadłam na Sycylii. Kocham tą wyspę, ale sycylijska kuchnia średnio przypada mi do gustu – poza kilkoma wyjątkami rzecz jasna. Sałatka […]

Wegański pad thai

Wegański pad thai

Pomyślałam dzisiaj, że gdyby nie weganizm, pewnie nie przyszłoby mi do głowy, żeby zrobić na obiad to danie. Pad thai, to chyba jedno z najbardziej popularnych tajskich dań na wynos. Z tym też mi się zawsze kojarzyło – kuchnia tajska, chińska, meksykańska … była dla […]

Pomidorowa z pasternakiem

Pomidorowa z pasternakiem

Chciałabym przedstawić Ci warzywo, które jem dość często, a które, nie wiedzieć czemu, nie cieszy się wielką popularnością w polskiej kuchni. O czym mowa? O pasternaku, oczywiście. Wyglądem, pasternak, do złudzenia przypomina pietruszkę. W smaku, jest od niej delikatniejszy i ma kminkowo-anyżowy zapach.  

Placki z buraka

Placki z buraka

Placki z buraka smakują naprawdę wyjątkowo, a ich zrobienie nie zajmuje więcej czasu, niż upieczenie wszystkim znanych placków ziemniaczanych. Słodki burak znakomicie łączy się z aromatycznym kuminem i kwaśnym jogurtem. 

Konfitura żurawinowa z kardamonem

Konfitura żurawinowa z kardamonem

Żurawina cieszy się w Polsce coraz większą popularnością. Bardzo dobrze, gdyż jej owoce mają niezwykłe właściwości zdrowotne. Nie tylko wspierają odchudzanie i oczyszczanie organizmu, ale pomagają skutecznie walczyć z wieloma chorobami – od zapalenia nerek po nowotwory. 


Close