Tag: fasola

Wegański kapuśniak

Wegański kapuśniak

Kapuśniak, to jedno z wielu dań, które wolę w wersji bezmięsnej. Uwielbiam go za kwaśny smak i prostotę wykonania.

Nigdy nie lubiłam tradycyjnej wersji tej zupy. Była taka tłusta i ciężkostrawna. Nawiasem mówiąc większość tradycyjnych dań z kapustą kiszoną jest tłusta, ciężkostrawna i niezdrowa, na co wpływ mają dodawane do niej golonki, boczki, kiełbasy i żeberka. Szkoda, bo ma ona naprawdę cudowne prozdrowotne właściwości, ponadto jest niskokaloryczna – jej 100 gr zawiera zaledwie 40 kcal. 

(więcej…)

Pieczone buraki na kremie z białej fasoli i tahiny

Pieczone buraki na kremie z białej fasoli i tahiny

Pieczone buraki na kremie z białej fasoli i tahiny to jedno z tych dań, które są nie tylko smaczne i super zdrowe, ale i wyglądają niebywale apetycznie. 

(więcej…)

Pulpety z kaszy orkiszowej i czarnych oliwek

Pulpety z kaszy orkiszowej i czarnych oliwek

Pulpety z kaszy orkiszowej to świetny pomysł na przystawkę, przekąskę lub zamiennik tradycyjnych mięsnych pulpetów. Znakomite prosto z piekarnika, jak i następnego dnia na zimno, więc warto od razu zrobić większą ilość. 

W przepisie wykorzystałam czarne oliwki, bo takie akurat miałam pod ręką. Można z powodzeniem zastąpić je oliwkami zielonymi lub suszonymi pomidorami.

Pulpety podane jako przystawka świetnie smakują z ostrymi sosami lub wegańskim majonezem – u mnie połączonym ze świeżą bazylią.

Są banalnie proste w przygotowaniu, gotowe w 30 minut i smakują zarówno dorosłym jak dzieciom.

(więcej…)


Close