Tag: kolendra

Tom kha. Tajska zupa kokosowa.

Tom kha. Tajska zupa kokosowa.

Tom Kha to pikantna, tajska zupa kokosowa, która doskonale równoważy kwaśne, słodkie, słone i pikantne smaki, z których słynie tajskie jedzenie. Dzięki dodatkowi trawy cytrynowej, liści limonki kaffir i spokrewnionego z imbirem korzenia galangal, pachnie naprawdę wyjątkowo. Jest lżejsza i rzadsza niż inne tajskie potrawy na bazie […]

Grillowana kukurydza z kolendrowo-limonkową oliwą

Grillowana kukurydza z kolendrowo-limonkową oliwą

Grillowana kukurydza to jedna ze smaczniejszych letnich przekąsek. Dodatek kolendrowo-limonkowej oliwy nadaje jej niezwykłej świeżości i aromatu.  Nie ukrywam, że do kolendry przekonywałam się dość długo, w sumie nie jestem pewna czy do końca się z nią zaprzyjaźniłam. Do niedawna tolerowałam ją jedynie w guacamole. […]


Close