Tag: koper włoski

Sałatka z pomarańczy i kopru włoskiego

Sałatka z pomarańczy i kopru włoskiego

Za oknem szaro i ciemno, a ja myślami przenoszę się do Włoch. Sałatka z pomarańczy i kopru włoskiego, to jedna ze smaczniejszych sałatek jakie jadłam na Sycylii. Kocham tą wyspę, ale sycylijska kuchnia średnio przypada mi do gustu – poza kilkoma wyjątkami rzecz jasna. Sałatka […]

Letnia sałatka z agrestem

Letnia sałatka z agrestem

Ostatnio mam ochotę na wszystko co świeże i zielone. Więcej ziół i dużo sałatek ( im bardziej urozmaicone, tym lepiej). Letnia sałatka z agrestem, ogórkiem, koprem włoskim zawsze zaspokaja to pragnienie. Jej smak to kwintesencja lata.  Same składniki brzmią raczej zwyczajnie, ale uwierz mi, że […]

Stir fry z pietruszki i kopru włoskiego

Stir fry z pietruszki i kopru włoskiego

Stir fry z pietruszki i kopru włoskiego, to świetny sposób na szybki, lekki i zdrowy obiad. Oba warzywa są znakomitym źródłem potasu, niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Wspomagają, ponadto trawienie i działają moczopędnie. 

Koper włoski staje się coraz bardziej popularny w polskiej kuchni, przyrządza się z niego zupy, zapiekanki i przeróżne sałatki. Nasz rodzimy korzeń pietruszki natomiast, wykorzystywany jest głównie jako składnik sałatki jarzynowej oraz włoszczyzny, na bazie której przygotowuje się wywar do zupy. Tutaj niestety zwykle kończy się jego zastosowanie w kuchni. Szkoda, bo to naprawdę bardzo wszechstronne i smaczne warzywo. Daj pietruszce szansę, a na pewno Cię pozytywnie zaskoczy!

(więcej…)

Ciasto francuskie z koprem włoskim i cytryną

Ciasto francuskie z koprem włoskim i cytryną

Ciasto francuskie z koprem włoskim i cytryną, to jedno z tych dań, które raz zrobione powraca na stół bardzo często. Jest super proste do przygotowania, tanie i nie zajmujące dużo czasu. Idealne zarówno na weekendowy lunch, jak i na wszelkiego rodzaju przyjęcia. Gotowe w 30 minut, […]

Zupa z kopru włoskiego

Zupa z kopru włoskiego

Jeśli lubicie smak anyżu to gwarantuję, że pokochacie to danie! Zupa z kopru włoskiego jest bardzo prosta w przygotowaniu. Potrzebne Wam będą zaledwie 3 składniki: koper włoski, pomidory i fasola. W lecie przyrządzam ją ze świeżych, dojrzałych pomidorów, natomiast zimą świetnie sprawdzają się pomidory w […]

Kasza owsiana z koprem włoskim i jabłkiem

Kasza owsiana z koprem włoskim i jabłkiem

Kilka dni temu wpadła mi w ręce kasza owsiana. Przyznam, że trochę o niej zapomniłam, a kiedyś jadałam bardzo często. Kasza owsiana jest bardzo smaczna. Jej gotowanie zajmuje trochę więcej czasu niż pozostałych kasz, co świadczy tylko o tym, że jest mało przetworzona, czyli dobra dla naszego zdrowia!

Kasza owsiana jest bogatym źródłem białka o wysokiej wartości odżywczej, błonnika, przez co stabilizuje poziom cukru we krwi, jest bogata w witaminy grupy B, witaminę E ( która spowalnia procesy starzenia, chroni nas przed zawałem, miażdżycą ), potas, magnez, cynk i żelazo. Obniża ponadto poziom cholesterolu we krwi oraz wykazuje działanie przeciwnowotworowe, moczopędne i uspokajające.
Kasza ma lekko orzechowy smak i świetnie nadaje się do przyrządzania sałatek. 

(więcej…)


Close