Ta pyszna i super aromatyczna zupa z bakłażanem i pomidorami, to mój ostatni faworyt jeśli chodzi o zupy. Jest może troszkę bardziej pracochłonna od tradycyjnych zup, gdyż do jej zrobienia potrzebować będziesz upieczonych plastrów bakłażana, ale bez dwóch zdań warta poświęconego jej czasu. Jest sycąca, […]

Ta surówka to prawdziwa bomba witaminowa! Jest bardzo prosta, tania, świetnie przechowuje się w lodówce i co najważniejsze, pasuje do prawie każdego dania – od kuchni polskiej po azjatycką. Jej przygotowanie zajmie Ci może 5 minut, a raz zrobiona, gwarantuję, że zagości w Twojej lodówce […]

Gotując to danie, myślałam jak bardzo urozmaicona stała się moja kuchnia od czasu przejścia na dietę roślinną! Ile wspaniałych, ciekawych potraw przyszło mi gotować. Nawet mój ojciec, zatwardziały mięsożerca, który jeszcze do niedawna żartował sobie z “moich fanaberii’, twierdząc, że “zdziwiam”, a zwierzęta są po […]

Codziennie staram się przekonywać, że smaczne jedzenie wcale nie musi być skomplikowane, a roślinna kuchnia nudna czy monotonna! Wystarczy kilka prostych, tanich składników, które każdy ma pod ręką, aby przygotować ciekawe danie.  Krem z pieczonej marchewki i pomidorów, to prosta i zdrowa zupa na codzienne obiady. […]

Sałatka z grillowanym kalafiorem, kaszą owsianą i sosem z kurkumą może być podawana zarówno na gorąco, jak i na zimno w formie letniej sałatki. Świetnie nadaje się na wyjazdy, pikniki oraz obiady do pracy, gdyż zimna, smakuje tak samo dobrze, jak zaraz po zrobieniu. Do […]

Oczyszczający bulion z kurkumą to nie tylko szybki, smaczny i zdrowy sposób na obiad, ale i świetna baza do przygotowania innych zup. Kurkuma jest pełna silnych przeciwutleniaczy, ma właściwości przeciwzapalne, antyoksydacyjne, przeciwnowotworowe, żółciopędne i oczyszczające. Niezależnie od tego, czy użyjesz świeżej, czy sproszkowanej kurkumy, zupa nie […]

Krem marchewkowy z kurkumą to jedna z moich ulubionych jesienno-zimowych zup. Super zdrowa, rozgrzewająca i bardzo pożywna. Warto trochę poszukać i do jej przygotowania użyć świeżej kurkumy, która nada zupie wyjątkowego smaku i aromatu. Kurkumę stosuję często głównie ze względu na jej właściwości antyalergiczne. Zawarta […]

Pomidory to jedne z moich ulubionych warzyw. Używam ich w sałatkach, na kanapkach, piekę  i dodaję do zup. Smak zawsze przypomina mi słoneczne Włochy. Zazwyczaj łączę je z aromatycznymi ziołami, takimi jak oregano czy bazylia, tym razem jednak postanowiłam pójść w innym kierunku i połączyłam […]