Tag: mąka żytnia

Chleb razowy na zakwasie

Chleb razowy na zakwasie

Dziś mam dla Was przepis na domowy chleb razowy na zakwasie. Jednym z moich noworocznych postanowień jest pieczenie własnego chleba. W sklepach można oczywiście kupić smaczne pieczywo, problem zaczyna się, gdy spojrzymy na jego skład. Dobry chleb powinien zawierać jedynie mąkę, wodę, zakwas lub drożdże, sól oraz ewentualnie dodatki, jak ziarna zbóż, orzechy czy pestki – te sklepowe natomiast, zawierają w swoim składzie całe mnóstwo barwników, spulchniaczy i konserwantów.

(więcej…)


Close