Tag: marchewka

Khichidi. Kasza gryczana po indyjsku

Khichidi. Kasza gryczana po indyjsku

Znasz khichidi? Pod tą, jakże egzotyczną nazwą kryje się bardzo proste, jednogarnkowe danie. Tradycyjnie przyrządza się je z fasoli mung, warzyw, sporej ilości przypraw oraz ryżu lub kaszy gryczanej – ja użyłam tej drugiej.  Kasza gryczana – jest idealnym elementem dań kuchni roślinnej – dostarcza […]

Kapuśniak z soczewicą i kaszą pęczak

Kapuśniak z soczewicą i kaszą pęczak

Kapuśniak z soczewicą i kaszą pęczak, to nie tylko zupa – to pyszne, gęste i sycące jednogarnkowe danie. Zawiera wszystko to, co lubię najbardziej : kiszoną kapustę, ziemniaki, soczewicę i pęczak! Warto korzystać z wielu prozdrowotnych właściwości kiszonej kapusty – jest świetnym źródłem witaminy C, magnezu, potasu, […]

Ribollita. Toskańska zupa z fasolą

Ribollita. Toskańska zupa z fasolą

Ribollita, to pyszna, pełna warzyw, aromatycznych ziół, cytryny i białej fasoli, sycąca toskańska zupa. Tradycyjnie przygotowuje się ją z dodatkiem liści cavolo nero, czyli odmiany kapusty, która wyglądem i strukturą przypomina jarmuż. Cavolo nero, w przeciwieństwie do jarmużu, rośnie raczej ku gorze, ma długie i mniej […]


Close