Tag: tofu

Zapiekanka ze szpinakiem i tofu pod ciastem francuskim

Zapiekanka ze szpinakiem i tofu pod ciastem francuskim

Zapiekanka ze szpinakiem to idealne danie na obiad w środku tygodnia. Jest bardzo łatwa do zrobienia, nie zajmuje dużo czasu, można ją przygotować z dużym wyprzedzeniem, a newet zamrozić. Łączy w sobie tanie i proste składniki – szpinak, ziemniaki i tofu – wszystko to ukryte pod chrupiącym ciastem francuskim. 

Zamiast tofu z powodzeniem można użyć gotowanej soczewicy, fasoli lub granulatu sojowego, a zwykłe ziemniaki zastąpić słodkimi.  

(więcej…)

Kanapki z panierowanym tofu i surówką z kiszonej kapusty

Kanapki z panierowanym tofu i surówką z kiszonej kapusty

Te kanapki są absolutnie fantastyczne! Chrupiące, panierowane tofu i słodko-kwaśna surówka wspaniale się uzupełniają. 

Surówkę przygotowałam wzorując się na indonezyjskiej sałatce Atjar Tjampoer. Tradycyjnie przygotowywana jest z surowej kapusty, cebuli, marchewki, papryki i przypraw. Uprościłam oryginalny przepis, tak, aby bez problemu przygotować ją kiedy mam ochotę. Zamist świeżej kapusty użyłam kiszonej, przez co surówka ma wyrazisty smak nawet krótko po zrobieniu. 

Atjar może stać w lodówce przez kilka tygodni i znakomicie sprawdza się jako dodatek wielu dań.

(więcej…)

Wytrawne ciasto z cukinią i tofu

Wytrawne ciasto z cukinią i tofu

Deser na obiad? Dlaczego nie! Tylko dlatego, że coś jest ciastem, wcale nie znaczy, że musi być słodkie.

Wytrawne ciasta są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a co najważniejsze bardzo smaczne. Idealne nadają się na obiad lub kolację.
Są również doskonałym sposobem na wykorzystanie zalegających w lodówce resztek warzyw. Można więc bawić się różnymi smakami i przyprawami, w zależności od nastroju i tego co mamy akurat w kuchni. 

Ja dziś mam dla Was propozycję na wytrawne ciasto z cukinią i tofu. Jakoże święta coraz bliżej, udekorowałam je choinkami z cukini. Myślę, że znakomicie sprawdzi się w bożonarodzeniowo-sylwestrowym okresie. 

(więcej…)


Close