Tag: ziemniaki

Cytrynowo – ziołowe smażone ziemniaki

Cytrynowo – ziołowe smażone ziemniaki

Dzisiejszy przepis jest tak prosty, że zastanawiałam się, czy jest w ogóle sens jego publikacji. Cytrynowo – ziołowe smażone ziemniaki są jednak tak pyszne, że na pewno znajdą wielu zwolenników. Chrupiące na zewnątrz, puszyste w środku, z pysznym, lekko gorzkawym, cytrynowym posmakiem. Nie ma lepszego […]

Wegański żur wielkanocny na domowym zakwasie

Wegański żur wielkanocny na domowym zakwasie

Bez niego nie ma wielkanocnego śniadania. Kilka dni temu pokazywałam jak zrobić domowy zakwas na żurek, dziś przyszedł czas na zupę. Wegański żur niczym nie odbiega w smaku od tradycyjnego, a jest dużo zdrowszy i mniej kaloryczny. Zamiast wędzonek, boczku i kiełbas wystrczy szczypta wędzonej […]

Wegańska tortilla czyli hiszpański omlet

Wegańska tortilla czyli hiszpański omlet

Tortilla de patatas czyli omlet ziemniaczany to typowy hiszpański przepis, prawdopodobnie jeden z najbardziej znanych w tym słonecznym kraju. Tradycyjnie składa się z jajek, ziemniaków, cebuli, oliwy z oliwek i soli. Ja ma dla Was roślinną wersję. Wegańska tortilla jest tak smaczna, że nawet wielbiciele tradycyjnej nie zauważą różnicy. 

Ten przepis jest nie tylko roślinną wersją klasycznego dania, jest też wersją light.

Tradycyjny hiszpański omlet przyrządza się z ziemniaków usmażonych w głębokim tłuszczu – do przygotowania mojego wystarczą zaledwie 2 i pół łyżki oliwy! 

(więcej…)

Zapiekanka ze szpinakiem i tofu pod ciastem francuskim

Zapiekanka ze szpinakiem i tofu pod ciastem francuskim

Zapiekanka ze szpinakiem to idealne danie na obiad w środku tygodnia. Jest bardzo łatwa do zrobienia, nie zajmuje dużo czasu, można ją przygotować z dużym wyprzedzeniem, a newet zamrozić. Łączy w sobie tanie i proste składniki – szpinak, ziemniaki i tofu – wszystko to ukryte pod […]

Krokieciki ziemniaczane z ciecierzycą i szałwią

Krokieciki ziemniaczane z ciecierzycą i szałwią

Krokieciki ziemniaczane powstały zupełnie przez przypadek. Spodziewając się gości, chciałam przygotować coś małego, w rodzaju finger food, ale nietuzinkowego w smaku. Przypomniałam sobie przepis na dyniowe klopsiki, które kiedyś robiłam – dynię zastąpiłam ziemniakami, dodałam ciecierzycy, szałwi i voilá! Potrzeba matką wynalazku, prawda?  Krokieciki są […]

Krem z pora i ziemniaków

Krem z pora i ziemniaków

Krem z pora i ziemniaków to tanie, szybkie i naprawdę satysfakcjonujące danie. Smakuje idealnie zarówno z chrupiącą kromką chleba jak i solo. U mnie w kuchni nic się nie marnuje, więc zupę podaję z upieczonymi na ostro chipsami z ziemniaczanych obierek. 

(więcej…)


Close