Tag: ziemniaki

Ziemniaczane kotleciki Aloo Tikki

Ziemniaczane kotleciki Aloo Tikki

Dzisiejszy przepis inspirowany jest kuchnią hinduską, a dokładnie aloo tikki. Kilka razy zdarzyło mi się próbować tych aromatycznych kotlecików, na różnego rodzaju ulicznych festynach w Hadze. Tikki to popularna północnych Indiach przekąska przygotowywana z ziemniaków i dużej ilości aromatycznych przypraw. Ziemniaczane kotleciki [ czyli po […]

Krem z warzyw i topinamburu

Krem z warzyw i topinamburu

Przeprosiłam się z topinamburem. Po pierwsze, ze względu na jego liczne prozdrowotne właściwości, po drugie – mam go w ogrodzie całe tony! Do niedawna nie bardzo za nim przepadałam, jego zapach wydawał mi się zbyt intensywny. Topinambur ma bardzo soczyste bulwy o delikatnym, słodkawym smaku. Można je gotować, […]


Close