Grillowanie to narodowy sport Polaków, choć niestety dyscyplin w nim zazwyczaj niewiele. Na tradycyjnym mięsnym grillu króluje kiełbasa, karkówka i szaszłyki. Sama, zanim zmieniłam dietę, zbytnio przy grillu nie eksperymentowałam – a naprawdę warto!
Grill może być kolorowy, pyszny, sycący i dużo, dużo zdrowszy!

Czasy, gdy podczas ogrodowych przyjęć przy grillu musiałaś/musiałeś obejść się smakiem, ewentualnie chlebem i sałatką dawno minęły! Zamienników burgerów, kiełbasy, piersi kurczaka, kaszanek jest całe mnóstwo i każdy znajdzie coś dla siebie. Sama, często, przy takich okazjach z nich korzystam. 
Nie ukrywam jednak, że i tak, najbardziej smakują mi grillowane warzywa i owoce: kukurydza, bakłażany, papryka, cukinia, cykoria, sałata rzymska, szparagi, fasolka szparagowa, kalafior, seler, ziemniaki, kapusta, brzoskwinie, ananasy … długo mogłabym wymieniać. 

 

Oto kilka z moich ulubionych potraw z grilla. 

Seler z grilla
Kremowy, grillowany bakłażan z gremolatą
Grillowane guacamole
Grillowana kukurydza z kolendrowo-limonkową oliwą

Co z dodatkami?

Poza ketchupem i musztardą, sałatki i pieczywo to najpopularniejsze z dodatków. Warto pobawić się w zrobienie własnych sosów czy dipów jak :
Pomidorowa salsa
Aiöli z awokado
Sos satay
Sos tahini

Pyszne, kolorowe sałatki.

Sałatki ziemniaczane, z makaronem, z kaszami czy zwykłe zielone, to zawsze dobry dodatek do grillowanych potraw. Są pyszne, kolorowe i smakują wszystkim. Warto zrobić ich kilka, aby każdy znalazł coś dla siebie!
Koniecznie spróbuj moich ulubionych:
Grecka sałatka z makaronem
Ziołowa sałatka ziemniaczana
Sałatka z marynowanych pomidorów
Tęczowa surówka z dressingiem miso
Sałatka z grillowaną cukinią

Jakie są Twoje ulubione potrawy i dodatki  do grilla? 
Koniecznie daj znać w komentarzach poniżej!

Podoba Ci się któryś z przepisów? Udostępnij go! Możesz też wesprzeć moją działalność, stawiając mi symboliczną kawę. 
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!