Uwielbiam kurki za ich wyrazisty, a zarazem delikatny smak i piękny pomarańczowy kolor. Świetnie nadają się do duszenia, smażenia i marynowania. Składników odżywczych mają niestety niewiele, więc zawsze staram się łączyć je z innymi zdrowymi składnikami. Kasza owsiana z kurkami to szybkie i bardzo smaczne […]
Witam serdecznie po wakacyjnej przerwie! Odpoczęłam i wracam z nowymi pomysłami. Nie było mnie zaledwie dwa tygodnie, a czuję się jakby minęły wieki! Tak już mam, że najlepiej odpoczywam i relaksuję się gotując, więc powstało w tym czasie sporo smacznych dań. Na dobry początek przepis […]
Dzisiejszy przepis na cukiniowe spaghetti wzorowany jest na tradycyjnym spaghetti aglio, olio e peperoncino. Zapach podsmażanego na oliwie czosnku i ostrych papryczek zawsze przywołuje wspomnienie cudownych chwil spędzonych w Rzymie, spacerów, późnych kolacji i gotowania z przyjaciółmi. Pasta z czosnkiem, oliwą i ostrą papryką, to […]
Wegeburger nigdy nie będzie smakował jak ten z wołowiny, więc nie próbuj odtwarzać jego smaku. Po prostu przygotuj pysznego, roślinnego burgera! Są tak smaczne, że nawet mięsożercy nie narzekają na ich bezmięsny skład ( sprawdzałam! )
Dziś cukinia w zupełnie innym wydaniu – na słodko! Keks z cukinii jest przepyszny i bardzo łatwy do przygotowania. Przepis wzorowałam na chlebku bananowym , gdyż, po pierwsze, nie lubię piec skomplikowanych ciast, po drugie – takie mało słodkie smakują mi najbardziej.
Jeśli uważasz, że grill służy wyłącznie do przygotowywania warzyw czy mięsa, pomyśl jeszcze raz. Owoce świetnie nadają się do opiekania na grillu. Latem wszyscy lubimy jeść świeże, sezonowe owoce, a te, dorzucone do wytrawnej sałatki wspaniale ją wzbogacają.
Sałatka z czarnym ryżem i grillowaną nektarynką, to przepyszne i bardzo proste letnie danie. Przygotowuje się ją w mgnieniu oka i smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.
Wegańskie dolmades, to danie dużo prostsze do przygotowania niż by się wydawało. Przypominają gołąbki, tyle, że ryż, zamiast kapusty zawijany jest w liście winogron. Charakteryzuje je wyraźny smak cytryny oraz aromat koperku, mięty i natki pietruszki.
Smażony tempeh i pomidorowa salsa, to bardzo prosta, ale jakże satysfakcjonująca przekąska! Robi się w mgnieniu oka, a tempeh, mimo tego, że jest smażony nie musi być podawany na ciepło. Danie w sam raz na wieczorny relaks w ogrodzie, z kieliszkiem wina.
Czy Tobie też pola kukurydzy kojarzą się z amerykańskimi filmami grozy?!? W okolicach mojego domu są ich całe hektary. Z każdym podmuchem wiatru i szelestem, mam wrażenie, że ktoś lub coś z nich wyskoczy. To samo czuję pływając w głębokiej wodzie, czekając na atak rekina ze “szczęk”… ale to już inna historia hihi.
Zupa z kukurydzy, bo o niej dziś mowa, nie ma nic wspólnego z horrorami, wręcz przeciwnie, jest bardzo przyjemna w smaku! Idealnie słodko-słona, znakomicie sprawdza się jako lekki obiad lub zdrowa kolacja.
Mam na imię Magda i jestem doradcą dietetycznym.
Kilka lat temu, chcąc wspomóc leczenie raka postawiłam na nieprzetworzone produkty i kuchnię na bazie roślin. Myślę, że była to najlepsza decyzja jaką podjęłam w życiu! 
