Lubiana w każdym polskim domu, fasolka po bretońsku, to bardzo proste, sycące i co najważniejsze, jednogarnkowe danie. Pomimo, iż wielu znana jest w tradycyjnej mięsnej wersji, bez boczku i kiełbasy smakuje równie dobrze! Dodatkowym atutem wegańskiej wersji jest niska zawartość tłuszczu.
Dania z makaronu, to zawsze dobry pomysł na obiad. Muszle z bakłażanem i pomidorami są łatwe do przygotowania, super smaczne i ładnie wyglądają. Idealnie sprawdzą się na niedzielny obiad lub różnego rodzaju przyjęcia. Ich przygotowanie jest bardziej pracochłonne niż typowych dań z makaronem, ale totalnie warte […]
Poleśniki, to tradycyjna potrawa kuchni Beskidów i Śląska Cieszyńskiego, czyli przepyszne placki ziemniaczane pieczone w liściach kapusty. Urodzona i wychowana w Bielsku-Białej, wstyd się przyznać, że do niedawna, nie wiedziałam nic o tutejszej kuchni. Moja mama pochodzi z okolic Opoczna, więc w domu jadało się raczej tamtejsze potrawy. Ojciec wprawdzie pochodzi stąd, ale jako ten “mający babę od gotowania” [ i wszelkich innych domowych obowiązków ], nigdy nie przekazał nam żadnych tutejszych tradycji.
W duchu “cudze chwalicie, swego nie znacie” postanowiłam poszperać trochę i dowiedzieć się co nieco o tutejszej kuchni.
Makaron z cebulą i sojowymi pulpecikami, to bardzo proste i super smaczne danie. Nie martw się, nie będziemy robić pulpecików – wystarczy Ci opakowanie sojowej kostki! Po ugotowaniu w bulionie i podsmażeniu, do złudzenia przypomina ona małe, mięsne pulpeciki lub kawałki kiełbasek – co najlepsze, […]
![Ziemniaczane curry z dynią [ Aloo kaddu ]](https://vitogryzie.com/wp-content/uploads/2019/02/ziemniaczane-curry-z-dynią-760x400.jpg)
Gotując to danie, myślałam jak bardzo urozmaicona stała się moja kuchnia od czasu przejścia na dietę roślinną! Ile wspaniałych, ciekawych potraw przyszło mi gotować. Nawet mój ojciec, zatwardziały mięsożerca, który jeszcze do niedawna żartował sobie z “moich fanaberii’, twierdząc, że “zdziwiam”, a zwierzęta są po […]
Pomyślałam dzisiaj, że gdyby nie weganizm, pewnie nie przyszłoby mi do głowy, żeby zrobić na obiad to danie. Pad thai, to chyba jedno z najbardziej popularnych tajskich dań na wynos. Z tym też mi się zawsze kojarzyło – kuchnia tajska, chińska, meksykańska … była dla mnie kuchnią restauracyjną, czymś co zamawiało się, a niekoniecznie próbowało zrobić samemu. Pomijam już fakt, że tego typu potrawy, wydawały mi się super skomplikowane i wymagające nie wiadomo jakich składników. Cieszę się, że zmieniając dietę, zaczęłam bardziej eksperymentować!
