Kategoria: DANIE GŁÓWNE

Risotto z dynią

Risotto z dynią

Korzystając z okazji , że jestem w Rzymie, dziś przepis na jedno z moich ulubionych włoskich dań – risotto. Wykwintne, a przy tym bardzo proste danie, które można przyrządzić w niecałe pół godziny i nie potrzeba do tego szczególnych umiejętności kulinarnych. Risotto ma setki wersji, zarówno tych codziennych jak i odświętnych, wszystko zależy od jego składników. 

(więcej…)

Curry z ziemniakami i brukselką

Curry z ziemniakami i brukselką

Curry to idealane danie na każdą okazję. Smakuje zarówno w towarzystwie jak i jedzone samotnie na sofie przed komputerem. Idealnie rozgrzewa w pochmurne, zimne wieczory. Można przyrządzić je wykorzystując praktycznie każde warzywo. Kocham curry i bardzo często eksperymentuję z różnymi dodatkami, jak na przykład to, z ziemniakami i brukselką. 

(więcej…)

Zapiekanka ziemniaczana z porem i tofu

Zapiekanka ziemniaczana z porem i tofu

Zapiekanka ziemniaczana to świetne danie obiadowe. Przyrządzić można ją praktycznie z każdego warzywa, jedynym niezmiennym składnikiem są ziemniaki. Smakuje każdemu i świetnie nadaje się na wszelkiego rodzaju imprezy oraz rodzinne uroczystości.

Najbardziej lubię ją z porami i tofu. Duszone pory są lekko ciągnące i nabierają przyjemnego słodkiego smaku przez co świetnie komponują się z puszystym puree i chrupiącą ziemniaczaną skorupką. Tofu natomiast znakomicie zastępuje mięso i dostarcza sporej ilości protein.

(więcej…)