Kategoria: DO CHLEBA

Wegański bekon z tempeh

Wegański bekon z tempeh

Wegański bekon nie jest może nieodzownym elementem roślinnej kuchni, ale niektóre z dań aż proszą się o odrobinę słonej chrupkości jaką daje. Jeśli więc przygotowujesz coś co wymaga dodatku bekonu lub po prostu tęsknisz za jego smakiem, mam dla Ciebie fajny przepis. Z boczkiem eksperymentowałam […]

Hummus na bogato

Hummus na bogato

Hummus zna chyba każdy. Ten pełen białka, pożywny dip można przygotować z nieskończoną ilością dodatków i na przeróżne sposoby. Świetnie sprawdza się jako przekąska, lekka kolacja lub dodatek do innych dań. Z łatwością zabierzesz go też ze sobą na grilla u znajomych.  Ciecierzyca jest tak wszechstronnym […]

Pesto z buraka

Pesto z buraka

Nowy tydzień zaczynam od pięknego czerwonego pesto. Po pesto z pistacji, pesto trapenese i tym tradycyjnym z bazylii, przyszedł czas na pesto z buraka! 

Buraki są fantastycznym, wszechstronnym składnikiem, który można stosować zarówno w słodkich, jak i słonych potrawach, dodatkowo nadając im pięknego koloru! Można je gotować, piec i jeść na surowo. 

(więcej…)

Wegański pasztet z pieczonej marchewki i soczewicy

Wegański pasztet z pieczonej marchewki i soczewicy

Wegański pasztet z pieczonej marchewki i soczewicy to najsmaczniejsze smarowidło do chleba jakie udało mi się do tego czasu przyrządzić. Aromatyczne, lekko słodkie dzięki pieczonej marchewce, kremowe za sprawą soczewicy – po prostu pyszne! Ponadto bogate w błonnik i węglowodany złożone.  Pasztet robi się w […]

Kanapki z panierowanym tofu i surówką z kiszonej kapusty

Kanapki z panierowanym tofu i surówką z kiszonej kapusty

Te kanapki są absolutnie fantastyczne! Chrupiące, panierowane tofu i słodko-kwaśna surówka wspaniale się uzupełniają.  Surówkę przygotowałam wzorując się na indonezyjskiej sałatce Atjar Tjampoer. Tradycyjnie przygotowywana jest z surowej kapusty, cebuli, marchewki, papryki i przypraw. Uprościłam oryginalny przepis, tak, aby bez problemu przygotować ją kiedy mam […]

Hummus ze słodkiego ziemniaka

Hummus ze słodkiego ziemniaka

Jakiś czas temu piekąc chleb cebulowy zrobiłam też hummus ze słodkiego ziemniaka. Hummus był smaczny, ale czegoś mu brakowało. Od tamtego czasu eksperymentowałam nad jego smakiem i z różnymi dodatkami, aż w końcu jest taki, jakiego go sobie wyobrażałam. Kremowy, słodko – ostry i mocno kminkowy.

(więcej…)


Close