Kategoria: DO PRACY

Sałatka z quinoa z pieczonym kalafiorem i ciecierzycą

Sałatka z quinoa z pieczonym kalafiorem i ciecierzycą

Korzystając z promocji w pewnym supermarkecie zaopatrzyłam się ostatnio w dużą ilość komosy ryżowej. Pomyśleć, że dopóki nie przeszłam na dietę roślinną, nigdy nie próbowałam tego super ziarna! O jej cudownych właściwościach pisałam już wiele razy. Komosa ryżowa nie bez powodu nazywana jest „matką zbóż”, zawiera bowiem dużo łatwo przyswajalnego białkajest źródłem wapnia, żelaza, manganu, magnezu, witaminy E, A oraz witamin z grupy B oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych.

(więcej…)

Kasza owsiana z kurkami

Kasza owsiana z kurkami

Uwielbiam kurki za ich wyrazisty, a zarazem delikatny smak i piękny pomarańczowy kolor. Świetnie nadają się do duszenia, smażenia i marynowania. Składników odżywczych mają niestety niewiele, więc zawsze staram się łączyć je z innymi zdrowymi składnikami. 

Kasza owsiana z kurkami to szybkie i bardzo smaczne danie. Ten rodzaj kaszy jest bogatym źródłem białka o wysokiej wartości odżywczej, błonnika, witamin grupy B, witaminy E, potasu, magnezu, cynku i żelaza. 
Kasza ma lekko orzechowy smak i świetnie komponuje się z aromatycznymi kurkami.  

(więcej…)

Kasza owsiana z koprem włoskim i jabłkiem

Kasza owsiana z koprem włoskim i jabłkiem

Kilka dni temu wpadła mi w ręce kasza owsiana. Przyznam, że trochę o niej zapomniałm, a kiedyś jadałm bardzo często. Kasza owsiana jest bardzo smaczna. Jej gotowanie zajmuje trochę więcej czasu niż pozostałych kasz, co świadczy tylko o tym, że jest mało przetworzona, czyli dobra dla naszego zdrowia!

Kasza owsiana jest bogatym źródłem białka o wysokiej wartości odżywczej, błonnika, przez co stabilizuje poziom cukru we krwi, jest bogata w witaminy grupy B, witaminę E ( która spowalnia procesy starzenia, chroni nas przed zawałem, miażdżycą ), potas, magnez, cynk i żelazo. Obniża ponadto poziom cholesterolu we krwi oraz wykazuje działanie przeciwnowotworowe, moczopędne i uspokajające.
Kasza ma lekko orzechowy smak i świetnie nadaje się do przyrządzania sałatek. 

(więcej…)