Dziś mam dla Ciebie propozycję świeżej, chrupiącej surówki z selera. Majonez, zazwyczaj stosowany w tego typu surówkach, zastąpiłam dużo lżejszym pikantnym, musztardowym dressingiem. Wielu osobom seler korzeniowy kojarzy się jedynie z włoszczyzną, a szkoda, bo jedzenie go na surowo przynosi naprawdę wiele korzyści!
Ostatnio mam ochotę na wszystko co świeże i zielone. Więcej ziół i dużo sałatek ( im bardziej urozmaicone, tym lepiej). Letnia sałatka z agrestem, ogórkiem, koprem włoskim zawsze zaspokaja to pragnienie. Jej smak to kwintesencja lata. Same składniki brzmią raczej zwyczajnie, ale uwierz mi, że […]
Jak tu nie kochać wiosny! Uwielbiam, kiedy mogę zrobić coś zdrowego, z prostych i pysznych składników!
Sałatka ze szparagami, to jedna z moich ulubionych wiosennych sałatek. Bardzo lubię ją za różnorodność tekstur i smaków – jędrnych szparagów, chrupiącego ogórka, kremowego awokado i fasoli, aromatycznych prażonych migdałów i sycącego podagrycznika. Sałatka jest dobra zarówno dla ciała, jak i kubków smakowych.
Makaron ryżowy z tofu, warzywami i sosem chili, to mój sposób na obiad w 15 minut. Ta świeża, aromatyczna i prosta do przygotowania tajska sałatka zaspokoi nawet największy głód. Mimo tego, iż makaron ryżowy jest o wiele lżejszy w konsystencji i mniej kaloryczny od tradycyjnych […]
Stir fry z pietruszki i kopru włoskiego, to świetny sposób na szybki, lekki i zdrowy obiad. Oba warzywa są znakomitym źródłem potasu, niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Wspomagają, ponadto trawienie i działają moczopędnie. Koper włoski staje się coraz bardziej popularny w polskiej kuchni, przyrządza się […]
Były już naleśniki z mąki z ciecierzycy, omlet z mąki z ciecierzycy – teraz czas na frittatę z mąki z ciecierzycy.
Magiczną żółtą mąkę odkryłam kilka miesięcy temu i od tamtego czasu trudno jest mi się powstrzymać, aby z nią nie gotować. Znakomicie zastępuje jajka, bułkę tartą i zagęszcza potrawy.
