Pieczony por z sosem mojo, to mój zdecydowany faworyt ostatnimi czasy! Słodziutki, delikatny por świetnie komponuje się z ostrym, intensywnym sosem. Por jest trochę niedoceniany w kuchni, wielka szkoda, bo jest naprawdę pyszny i można z niego przygotować wiele ciekawych dań. Pamiętacie pory pod beszamelem […]
W prostocie siła, mawiają. Pasztet z grzybów i soczewicy jest na to najlepszym przykładem. Stanowi świetną alternatywę dla tradycyjnego mięsnego pasztetu. Jego przygotowanie zajmuje niecałe pół godziny i poza smarowaniem chleba, z powodzeniem wykorzystasz go także do nadziewania pasztecików, uszek, pierogów czy krokietów!
Aż trudno uwierzyć, że ten rok minął tak szybko! Wraz z jego końcem nadszedł czas wszelkiego rodzaju imprez, zarówno tych w gronie rodziny, przyjaciół jak i współpracowników.
Tak, jak i w zeszłym roku, postanowiłam zebrać w jednym miejscu kilka moich sprawdzonych przepisów na świąteczno-noworoczne przyjęcia. Tym razem postawiłam na przekąski.
Chyba wszyscy znają szaszłyki z kurczaka w sosie orzechowym. Sama jeszcze nie tak dawno przygotowywałam to danie właśnie z wykorzystaniem mięsa. Nic straconego! Usmażone na chrupko, pikantne tofu znakomicie komponuje się z delikatnym, słodkim orzechowym sosem.
Dziś mam dla Ciebie propozycję świeżej, chrupiącej surówki z selera. Majonez, zazwyczaj stosowany w tego typu surówkach, zastąpiłam dużo lżejszym pikantnym, musztardowym dressingiem. Wielu osobom seler korzeniowy kojarzy się jedynie z włoszczyzną, a szkoda, bo jedzenie go na surowo przynosi naprawdę wiele korzyści!
![Tacos z owocem chlebowca [ jackfruit ]](https://vitogryzie.com/wp-content/uploads/2018/11/tacos-z-chlebowcem-jackfruit-.jpg)
Kto na facebook zagląda, ten wie, że obiecywałam przepis z wykorzystaniem chlebowca. Trochę czasu upłynęło, ale na targu niestety nie mogłam na niego trafić. Koleżanka posłała mnie do orientalnego sklepu, gdzie, ku mojej uciesze, kupiłam dwie puszki – jak się okazało później, w syropie [ nie powiem, bardzo smaczny – pachniał ananasem z puszki ]. Za drugim podejściem kupiłam już ten właściwy, w zalewie.
