Kategoria: Z GRILA

Grilowany kalafior, sałatka z kaszy kuskus i pietruszkowe pesto

Grilowany kalafior, sałatka z kaszy kuskus i pietruszkowe pesto

Kalafior w mojej kuchni pojawia się bardzo często. Gotowany, pieczony, na surowo, z dodatkami lub solo. O jego zdrowotnych właściwościach pisałam już nie raz. Zdecydowanie zasługuje on na regularne miejsce w naszym menu. 

W zależności od sposobu przyrządzenia, może on być bardzo delikatny – ktoś mógłby nawet rzec mdły – jak i super aromatyczny. Grilowany kalafior na przykład nabiera cudownego orzechowego smaku! I taki właśnie świetnie nadaje się jako dodatek do wszelkiego rodzaju sałatek.

Bardzo lubię go w towarzystwie orzeźwiającej sałatki z kaszy kuskus, doprawionej duża ilością soku z cytryny , polany pietruszkowym sosem.

(więcej…)