Kategoria: ZUPA

Zupa grochowa z miso

Zupa grochowa z miso

Dawno nie było zupy, więc oto ona. Pyszna, dwuskładnikowa grochówka na bazie pasty miso.

Ostatnio mam miso-fazę i prawie codziennie na lunch jem zupę przyprawioną tą że pastą. Przeważnie jest to zwykła jarzynówka z dodatkiem makaronu lub kaszy. Przepis na grochówkę powstał przez zupełny przypadek. Rozmawiając przez telefon z mamą rozgotowałam groch i jedyne na co się nadawał to zupa krem.

(więcej…)

Chłodnik z sałaty masłowej i bobu

Chłodnik z sałaty masłowej i bobu

Chłodnik to idealne rozwiązanie na upały. Orzeźwia i syci zarazem. Jest doskonałą alternatywą dla ciepłych posiłków, których raczej unikamy w gorące dni. Najcześciej sięgam po tradycyjny chłodnik litewski, głównie dlatego, że uwielbiam botwinkę. Tym razem jednak, natchniona bałaganem w lodówce, przygotowałam chłodnik z sałaty masłowej i bobu. Tak, tak – sałata świetnie nadaje sie również do gotowania. Bób mrożę co roku w większych ilościach, aby móc z niego korzystac przez cały rok. Na ten świeży jest niestety jeszcze trochę za wcześnie. Jeśli nie macie bobu, mrożony zielony groszek z pozodzeniem go zastąpi.

(więcej…)

Zupa z młodej kapusty z koperkowym pesto

Zupa z młodej kapusty z koperkowym pesto

Zupa z młodej kapusty to lekkie, szybkie i łatwe w przygotowaniu danie. Bardzo przyjemna w smaku dzięki koperkowemu pesto, które nadaje jej głębszego i ciekawszego smaku niż sam koperek.

(więcej…)