Kategoria: ZUPY

Zupa ze słodkich ziemniaków i jarmużu

Zupa ze słodkich ziemniaków i jarmużu

Zupa ze słodkich ziemniaków i jarmużu z dodatkiem ciecierzycy, soczewicy, aromatycznego imbiru oraz garam masala – ostra, sycąca, satysfakcjonująca, a przede wszystkim przepełniona dobrem warzyw i strączków. Najbardziej lubię ją za to, że każdy składnik przyczyniający się do jej wyrazistego smaku zachowuje po ugotowaniu swoją […]

Krem marchewkowy z kurkumą

Krem marchewkowy z kurkumą

Krem marchewkowy z kurkumą to jedna z moich ulubionych jesienno-zimowych zup. Super zdrowa, rozgrzewająca i bardzo pożywna. Warto trochę poszukać i do jej przygotowania użyć świeżej kurkumy, która nada zupie wyjątkowego smaku i aromatu. Kurkumę stosuję często głównie ze względu na jej właściwości antyalergiczne. Zawarta […]

Krem z pora i ziemniaków

Krem z pora i ziemniaków

Krem z pora i ziemniaków to tanie, szybkie i naprawdę satysfakcjonujące danie. Smakuje idealnie zarówno z chrupiącą kromką chleba jak i solo. U mnie w kuchni nic się nie marnuje, więc zupę podaję z upieczonymi na ostro chipsami z ziemniaczanych obierek. 

(więcej…)

Oczyszczająca zupa pomidorowa

Oczyszczająca zupa pomidorowa

Pomidory to jedne z moich ulubionych warzyw. Używam ich w sałatkach, na kanapkach, piekę  i dodaję do zup. Smak zawsze przypomina mi słoneczne Włochy. Zazwyczaj łączę je z aromatycznymi ziołami, takimi jak oregano czy bazylia, tym razem jednak postanowiłam pójść w innym kierunku i połączyłam […]

Krem z soczewicy i grochu z kurkumą

Krem z soczewicy i grochu z kurkumą

Krem z soczewicy i grochu z kurkumą to pyszna zupa o wspaniałym aromacie, ostrym smaku i niesamowitych właściwościach leczniczych. Bez wątpliwości jedno, zaraz o Harirze, z moich ulubionych, momentalnie poprawiających nastrój dań. W kuchni zawsze mam pod ręką rośliny strączkowe. Są moim głównym źródłem białka i […]

Barszcz wigilijny jak u mamy

Barszcz wigilijny jak u mamy

Barszcz wigilijny. Chyba nikt nie wyobraża sobie bez niego świąt. To jedno z tradycyjnych polskich dań, które po prostu nie mają sobie równych. Mimo tego, że kojarzy mi się ze świętami, barszcz przygotowuję przez cały okres jesienno-zimowy. 

(więcej…)


Close