Fasolka szparagowa z pomidorami i oregano, to kolejna, super prosta i smaczna sałatka inspirowana włochami. Jedyne czego potrzebujesz do jej przygotowania to fasolka, pomidor, czosnek, oliwa i oregano.
Świetnie smakuje jako dodatek do innych dań, a sama w sobie stanowi lekki i zdrowy lunch. Wolisz konkretniejsze sałatki? Wymieszaj ją z ugotowanym makaronem!
Składniki
do 30 min
2 lub 4 porcje
500g fasolki szparagowej
2 pomidory
ząbek czosnku
łyżka suszonego oregano
2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
2 łyżki soku z cytryny
Wykonanie
- Fasolkę szparagową oczyść, wrzuć wrzącej, posolonej wody i ugotuj al dente. Odcedź i dostaw na bok, aby przestygła i odparowała
- Pomidora pokrój w kostkę lub większe kawałki i przełóż do miski
- Dodaj fasolkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano, oliwę i sok z cytryny
- Przypraw do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem
Wartość odżywcza | ½ sałatki
Wartość energetyczna 197 kcal | Węglowodany 17 g | Białko 7.5 g | Tłuszcz 10 g | Błonnik 5 g
Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest, aby zawsze być na bieżąco!
