Fasolka szparagowa z pomidorami i oregano, to kolejna, super prosta i smaczna sałatka inspirowana włochami. Jedyne czego potrzebujesz do jej przygotowania to fasolka, pomidor, czosnek, oliwa i oregano.

Świetnie smakuje jako dodatek do innych dań, a sama w sobie stanowi lekki i zdrowy lunch. Wolisz konkretniejsze sałatki? Wymieszaj ją z ugotowanym makaronem!

FASOLKA SZPARAGOWA Z POMIDORAMI I OREGANO

Składniki                    do 30 min     2 lub 4 porcje

500g fasolki szparagowej

2 pomidory

ząbek czosnku

łyżka suszonego oregano

2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine

2 łyżki soku z cytryny

Wykonanie

• Fasolkę szparagową oczyść, wrzuć wrzącej, posolonej wody i ugotuj al dente. Odcedź i dostaw na bok, aby przestygła i odparowała
• Pomidora pokrój w kostkę lub większe kawałki i przełóż do miski
• Dodaj fasolkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano, oliwę i sok z cytryny
• Przypraw do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem

Wartość odżywcza | ½ sałatki

Wartość energetyczna  197 kcal | Węglowodany 17 g  | Białko 7.5 g  | Tłuszcz 10 g | Błonnik 5 g

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest, aby zawsze być na bieżąco!