Fasolka szparagowa z pomidorami i oregano, to kolejna, super prosta i smaczna sałatka inspirowana włochami. Jedyne czego potrzebujesz do jej przygotowania to fasolka, pomidor, czosnek, oliwa i oregano.
Świetnie smakuje jako dodatek do innych dań, a sama w sobie stanowi lekki i zdrowy lunch. Wolisz konkretniejsze sałatki? Wymieszaj ją z ugotowanym makaronem!
Składniki
do 30 min
4 porcje
500g fasolki szparagowej
2 pomidory
ząbek czosnku
łyżka suszonego oregano
2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
2 łyżki soku z cytryny
Wykonanie
- Fasolkę szparagową oczyść, wrzuć wrzącej, posolonej wody i ugotuj al dente. Odcedź i dostaw na bok, aby przestygła i odparowała
- Pomidora pokrój w kostkę lub większe kawałki i przełóż do miski
- Dodaj fasolkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano, oliwę i sok z cytryny
- Przypraw do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem
Wartość odżywcza | ½ sałatki
Wartość energetyczna 197 kcal | Węglowodany 17 g | Białko 7.5 g | Tłuszcz 10 g | Błonnik 5 g
Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go! Możesz też wesprzeć moją działalność, stawiając mi symboliczną kawę.
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!
