Jak najlepiej zacząć dzień? Może od miseczki smoothie czy jogurtu posypanego pyszną, chrupiącą granolą! Najlepiej, oczywiście, taką domowej roboty, bo sklepowe, jak wiadomo to sam cukier i całe mnóstwo konserwantów.
Zrobienie takiej pysznej granoli, to dosłownie 5 minut roboty – wystarczy wymieszać składniki i stawić do piekarnika.
Granola kokosowo-morelowa nie zawiera dodatku cukru, ani tłuszczu. Jest za to bogata w błonnik, białko i całe mnóstwo składników odżywczych. Do jej posłodzenia użyłam dojrzałych bananów. Jak dla mnie jest wystarczająco słodka, ale możesz dodać też łyżkę, dwie syropu klonowego, daktylowej melasy lub kilka namoczonych daktyli.
Składniki
5 min + 30-40 min w piekarniku
16 – 20 porcji
2 bardzo dojrzałe banany
2 szklanki płatków owsianych
8 suszonych moreli
szklanka płatków kokosowych
¼ szklanki nasion chia
szczypta soli
4 łyżki wody
Wykonanie
- Wszystkie suche składniki wsyp do miski, dodaj posiekane morele
- Banany zmiksuj z wodą na płynną masę [ jeśli dodajesz syropu lub daktyli zmiksuj je z bananami ] i przelej do miski ze składnikami granoli
- Całość dokładnie wymieszaj
- Granolę przełóż na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia
Granolę łatwo przypalić, dlatego lepiej piec ją w niższej temperaturze. Wstaw granolę do piekarnika rozgrzanego do 160°C na 30 minut, następnie przemieszaj, sprawdzając czy jest już wystarczająco sucha i zarumieniona. W razie potrzeby wstaw jeszcze na kilka minut do piekarnika.
Poczekaj, aż całkowicie przestygnie, po czym przesyp do słoika.
Notatki
Granolę przechowuj w zamkniętym pojemniku lub słoiku do miesiąca.
Wartość odżywcza | w 25 gramach [ 2 łyżki ]
Wartość energetyczna 78 kcal | Węglowodany 15 g | Białko 2 g | Tłuszcz 1.7 g | Błonnik 1.6 g
Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go! Możesz też wesprzeć moją działalność, stawiając mi symboliczną kawę.
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!
