Grillowana sałata

Komu potrzebna kiełbasa, gdy pod ręką jest sałata?! 

Sałata rzymska to chrupiąca, słodka, miniaturowa sałata, która jest krzyżówką sałaty rzymskiej z masłową. Ma zwarte główki o mięsistych liściach, pełnych zakamarków, wręcz idealnych do wypełnienia różnego rodzaju sosami i dressingami. 

Sałata znakomicie nadaje się do grillowania. Pod wpływem ciepła mięknie w środku, a jej zewnętrzne liście smakowicie się przypiekają. Dymny aromat i lekko zwęglony smak nadają sałacie całkiem innego wymiaru. 

grillowana sałata

Sałata rzymska jest bardzo wartościowa –  zawiera spore ilości karotenu oraz  witamin: B1, B2, PP oraz C. Jest także bogata w wapń, fosfor, potas, magnez i żelazo. 

 

 

GRILLOWANA SAŁATA

 

Potrzebujemy                  do 30 minut     4 porcje

2 główki mini sałaty rzymskiej

2 pomidory

1 ząbek czosnku

garść liści bazylii

3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine

1 łyżka octu balsamicznego

sól i świeżo mielony pieprz, do smaku

1 cytryna

 

Wykonanie

  1. Sałatę kroimy wzdłuż, na pół. Smarujemy łyżką oliwy z oliwek, przyprawiamy solą, pieprzem i kładziemy na rozgrzanym grillu. Grillujemy około 5 minut z każdej strony
  2. Przekrojoną wpół cytrynę, kładziemy na grillu wraz z sałatą
  3. Pomidory kroimy w drobną kostkę. Mieszamy z pozostałą oliwą, octem, posiekana bazylią i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Przyprawiamy solą i pieprzem. 

Ugrillowaną sałatę podajemy z pomidorami i sokiem z cytryny. Bardzo dobrze smakuje w towarzystwie grzanki z grillowanego chleba

 

Notaki

Grillowaną sałatę można podawać w całości, ale też poszatkować do sałatki.

Można ja przechowywać w lodówce do 2 dni.

 

Wypróbowałaś/eś ten przepis? Pochwal się! 

Zostaw komentarz lub udostępnij zdjęcie na Instagramie – oznacz mnie @vitogryzie i użyj hashtagu #vitogryzie, chętnie zobaczę jak wyszło!

Polub vitogryzie na FACEBOOKU i obserwuj na INSTAGRAMIE, aby nie przegapić kolejnego przepisu!

Follow on Bloglovin
Instagram
Facebook
Pinterest
RSS
Google+
https://vitogryzie.com/grillowana-salata/



Close