Dziś danie dla leniwych, czyli grillowane szparagi. Zielone szparagi mogłabym jeść codziennie i pod każdą postacią. Najbardziej jednak lubię te z grilla. Pozostają fajnie chrupiące i nabierają ciekawego, lekko orzechowego posmaku. W ogrodzie rośnie mi całe poletko cebulki, więc tym razem postanowiłam dorzucić i jej. Przygotowanie tegoż, jakże skomplikowanego dania zajmuje niecałe pięć minut, a samo grillowanie około dziesięciu. Dodam, że potrzebne będą jedynie 3 składniki!
Szparagi same w sobie smakują rewelacyjnie i nie lubię tego zagłuszać. Wystarcza im odrobina oliwy i cytryny, a ta grillowana sprawdza się znakomicie! Jej sok jest gęsty i lekko gorzkawy – po prostu pyszny! Jedyne czego potrzebujesz to kawałek dobrego pieczywa, aby nie zmarnować ani kropli tego wspaniałego sosu.
Potrzebujemy
do 30 minut
2 lub 4 porcje
1 pęczek zielonych szparagów, około 500 gramów
pęczek młodej cebulki
1 cytryna
1 łyżka oliwy z oliwek
sól i świeżo mielony pieprz, do smaku
+opcjonalnie, do podania
oliwa z oliwek
sól morska
Wykonanie
- Szparagi myjemy i odcinamy zdrewniałe końcówki. Wkładamy do miski wraz z cebulką. Dodajemy łyżkę oliwy, sól, pieprz i dokładnie mieszamy. Najlepiej zrobić to po prostu dłońmi, wtedy każde warzywo będzie dobrze natłuszczone i przyprawione
- Tak przygotowane układamy na rozgrzanym grillu lub dużej grillowej patelni. Obok warzyw kładziemy przeciętą w pół cytrynę
- Warzywa grillujemy przez 10 – 15 minut, obracając co jakiś czas
Podajemy polane sokiem z cytryny, odrobiną oliwy i posypane gruboziarnistą solą
Wartość odżywcza | w 100 gramach
Wartość energetyczna 42 kcal | Węglowodany 5 g | Białko 2 g | Tłuszcz 2.2 g | Błonnik 1.6 g
Notatki
Gotowe warzywa przechowuj w lodówce do 3 dni. Zimne również smakują znakomicie
Spróbuj też wiosennej sałatki ze szparagami albo grillowanej sałaty
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Pochwal się!
Zostaw komentarz lub udostępnij zdjęcie na Instagramie – oznacz mnie @vitogryzie i użyj hashtagu #vitogryzie, chętnie zobaczę jak wyszło!
Polub vitogryzie na FACEBOOKU i obserwuj na INSTAGRAMIE, aby nie przegapić kolejnego przepisu!
