Gulasz z pieczarek i soczewicy


Warning: Undefined array key "sfsi_plus_riaIcon_order" in /home/platne/serwer24309/public_html/vitogryzie.com/wp-content/plugins/ultimate-social-media-plus/libs/sfsi_widget.php on line 1807

Warning: Undefined array key "sfsi_plus_inhaIcon_order" in /home/platne/serwer24309/public_html/vitogryzie.com/wp-content/plugins/ultimate-social-media-plus/libs/sfsi_widget.php on line 1808

Warning: Undefined array key "sfsi_plus_inha_display" in /home/platne/serwer24309/public_html/vitogryzie.com/wp-content/plugins/ultimate-social-media-plus/libs/sfsi_widget.php on line 1899

Współpraca reklamowa

Gulasz z pieczarek i soczewicy to super alternatywa dla mięsnego gulaszu. Jest pyszny, sycący, bogaty w białko i błonnik, a przy okazji tani, szybki i prosty do zrobienia. 

Gulasz świetnie smakuje z ziemniakami, kaszami, ryżem, makaronem, pieczywem czy samą surówką. Dobrze przechowuje się w lodówce i nadaje do mrożenia, dlatego też warto od razu zrobić go większą ilość. 
Ma jeszcze jedną zaletę – jeśli nie lubisz jeść tego samego dania dwa dni z rzędu, dodaj bulionu do pozostałego gulaszu, a otrzymasz pyszną zupę! 

Gulasz z pieczarek i soczewicy

Składniki          30 min     4 porcje
2 łyżki oliwy z oliwek
nieduża cebula
2 ząbki czosnku
500 g pieczarek, u mnie mieszanka białych i brązowych
szklanka ugotowanej brązowej lub zielonej soczewicy
500 ml bulionu warzywnego, więcej w razie potrzeby
kilka gałązek świeżego tymianku lub łyżka suszonego
łyżeczka suszonego cząbru
¼ łyżeczki ostrej lub słodkiej wędzonej papryki
łyżeczka mąki pszennej lub orkiszowej
100 ml roślinnej śmietanki do gotowania, opcjonalnie 
sól i świeżo mielony pieprz, do smaku

Wykonanie

  1. Na rozgrzanej oliwie zeszklij cebulę. Następnie dodaj pokrojone w spore kawałki pieczarki, tymianek, paprykę, cząber oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu
  2. Dodaj soczewicę, zalej bulionem i dodaj śmietankę, jeśli używasz 
  3. Przypraw do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem. 
  4. Mąkę wymieszaj z kilkoma łyżkami zimnej wody i dodaj do sosu
  5. Gotuj na małym ogniu, aż sos odparuje i zgęstnieje

wegański gulasz z pieczarek i soczeiwcy

Jak przechowywać i mrozić resztki gulaszu?

Po całkowitym ostudzeniu, gulasz przechowuj w lodówce, po przykryciem do 3 dni.
Możesz też podzielić go na porcje i zamrozić do miesiąca. 
Odgrzewaj, jak każdy inny gulasz w garnku lub w kuchence mikrofalowej. 

Wartość odżywcza | porcja gulaszu
Wartość energetyczna  148 kcal | Węglowodany 19.5 g  | Białko 9 g  | Tłuszcz 5 g | Błonnik 7.5 g

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go! Możesz też wesprzeć moją działalność, stawiając mi symboliczną kawę.
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!


Warning: Undefined array key "sfsi_plus_riaIcon_order" in /home/platne/serwer24309/public_html/vitogryzie.com/wp-content/plugins/ultimate-social-media-plus/libs/sfsi_widget.php on line 1807

Warning: Undefined array key "sfsi_plus_inhaIcon_order" in /home/platne/serwer24309/public_html/vitogryzie.com/wp-content/plugins/ultimate-social-media-plus/libs/sfsi_widget.php on line 1808

Warning: Undefined array key "sfsi_plus_inha_display" in /home/platne/serwer24309/public_html/vitogryzie.com/wp-content/plugins/ultimate-social-media-plus/libs/sfsi_widget.php on line 1899
Facebook Twitter Pinterest WhatsApp

Join the Conversation

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Like
Close
Gotowane z Vito Gryzie
© 2017-2020 wszelkie prawa zastrzeżone.
Close