Zapowiada się kolejny pracowity tydzień?
Miło jest wrócić do domu i nie musieć zastanawiać się co zrobić na obiad czy spędzać całego wieczoru w kuchni.
Dlatego przygotowałam dla Ciebie nowe, proste tygodniowe menu. Smacznego!
Poniedziałek
Wysokobiałkowa sałatka bogata w witaminę C
Ta sałatka, to pyszna, sycąca bomba witaminowa. Już jedna porcja pokrywa 100% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Ponadto, sałatka dostarcza sporą dawkę potasu, wapnia i żelaza, a dzięki kaszy bulgur, błonnika, węglowodanów złożonych i aż 11 gramów białka!
>> przejdź do przepisu
Wtorek
Zupa garam masala z ciecierzycą, ziemniakami i marynowaną cebulą
Do przygotowania dzisiejszej zupy potrzebować będziesz jedynie ziemniaków, ciecierzycy, cebuli i właśnie garam masala. Kwaśna marynowana szalotka znakomicie podkręci jej smak.
Gotową zupę możesz zmiksować częściowo, w całości lub podać od razu – ja wolę ostatni wariant.
Wolisz gęstsze potrawy? Dodaj połowę wody, aby otrzymać sycące curry.
>> przejdź do przepisu
Środa
Makaron z zielonym sosem
Jeśli jesteś fanką/fanem szybkich i łatwych przepisów na zdrowe makarony, musisz spróbować tego zielonego sosu! Wystarczy kilka składników, 15 minut i obiad gotowy!
Makaron z zielonym sosem jest pożywny, pełen witamin, bogaty w białko i bardzo wszechstronny. Szpinak możesz zastąpić inną zieleniną – jarmużem, rukolą lub bazylią. Dodać mrożonego zielonego groszku, bobu, szparagów …
>> przejdź do przepisu
Czwartek
Zupa kapuściana z pieczoną papryką
Przepis na zupę kapuścianą z pieczoną papryką jest bardzo łatwy do przygotowania i adaptacji – możesz wzbogacić zupę o inne warzywa [ spróbuj marchewki, pora, ziemniaków, jarmużu…], ryż, różnego rodzaju kasze, soczewicę, ciecierzycę, fasolę , granulat sojowy, zamienniki mięsa, wegańskie klopsiki, tofu i wiele innych!
>> przejdź do przepisu
Piątek
Pita z warzywami i sosem z pieczonego czosnku
Czasem i banalnie proste dania, potrafią pozytywnie zaskoczyć. Wszystko dzięki dodatkom. W tym przypadku całą robotę robi sos z pieczonego czosnku. Warto od razu zrobić go więcej, bo świetnie sprawdza się również jako dip [ koniecznie spróbuj go z pieczonym kalafiorem lub ziemniakami ] i dressing do sałatek.
>>przejdź do przepisu
Sobota
Pieczony kalafior w warzywnym sosie
Pyszny, pieczony kalafior w warzywnym sosie aromatyzowanym właśnie tą przyprawą. Danie jest praktycznie beztłuszczowe, zdrowe i co najważniejsze bardzo proste do zrobienia.
Sos warzywny możesz przygotować nawet 2 dni wcześniej i przechować w lodówce do momentu pieczenia kalafiora. Znakomicie nadaje się również jako sos do makaronu czy pulpetów oraz, po dodaniu fasoli, powstanie z niego sycąca, chili podobna potrawka – warto więc zrobić go podwójną ilość i zamrozić na poźniej.
>> przejdź do przepisu
Niedziela
Pieczone Aloo Gobi
Pieczone aloo gobi znakomicie smakuje z ryżem, roti, paratha, naan ale i zwinięte w torillę czy podane jako dodatek do zamienników mięsa. Jest świetne zaraz po wyjęciu z piekarnika ale i na drugi dzień, z lodówki.
>> przejdź do przepisu
Podobają Ci się moje przepisy? Udostępnij je! Możesz też wesprzeć gotowanie, stawiając mi symboliczną kawę.
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!
