ivermectin dewormer chickens ivermectina para que serve e efeitos colaterais iv ivermectin guinealyn mites ivermectin guinea pig soolantra ivermectin cream 1 price dr pierre kory and ivermectin ivermectin for horses tractor supply

Krem ​​z cukinii, zielonego groszku i mięty

Tylko sześć składników i 30 minut – to wszystko, czego potrzeba, aby przygotować orzeźwiający krem ​​z cukinii i zielonego groszku.
Gdy robi się ciepło coraz rzadziej sięgam po zupy, wolę wybierać chłodne, lekkie dania, jak sałatki czy duszone warzywa. Dzisiejsza zupa kryje jednak w sobie orzeźwiającą niespodziankę w postaci świeżej mięty. Jedna łyżka tej aksamitnej i aromatycznej zupy, sprawi, że będziesz chcieć więcej. Mogłoby się wydawać, że to kolejna, nudna zupa z cukinii, ale dodatek mięty naprawdę podnosi smak tego dania.
Krem z cukinii lubię podawać z odrobiną roślinnej śmietany, groszkiem i posiekaną miętą lub pietruszką, ale jest to całkowicie opcjonalne. Możesz dodać inne świeże zioła, prażone pestki dyni, orzechy lub cokolwiek chcesz i lubisz!

krem z cukinii

Składniki                 do 30 minut      6 porcji

1 szalotka lub ½ cebuli
1 łyżka łagodnego oleju do smażenia
1 ząbek czosnku
pół pora, jasna część
1 cukinia
2 nieduże ziemniaki
1 szklanka mrożonego, zielonego groszku
1 litr  bulionu warzywnego lub wody
garść świeżej mięty
sól i biały pieprz do smaku
sok z połowy cytryny
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, opcjonalnie
dodatki, opcjonalnie
kilka łyżek roślinnej śmietany
garść zielonego groszku
posiekana mięta lub pietruszka

Wykonanie

  • Na rozgrzanym w garnku oleju podsmażamy pokrojoną cebulę, pora i czosnek. Gdy warzywa lekko zmiękną dodajemy pokrojoną cukinię [ zupę będziemy miksować na krem, więc nie musisz się starać krojąc warzywa ] i smażymy przez kolejne 5 minut, mieszając co jakiś czas. Podsmażenie warzyw sprawi, że zupa będzie bardziej aromatyczna
  • Następnie do garnka wlewamy bulion/wodę i dodajemy obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki. Doprawiamy solą, pieprzem i gotujemy 15 – 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie
  • Ugotowaną zupę odstawiamy na 10 minut, aby lekko ostygła. Następnie dodajemy groszek, miętę, pieprz cayenne [ jeśli używamy ] sok z cytryny i miksujemy na krem. W razie potrzeby doprawiamy odrobiną soli, pieprzu lub soku z cytryny

Podajemy z pajdą chrupiącego chleba

krem z cukinii, groszku i mięty

Wartość odżywcza w 1 porcji
Wartość energetyczna 107 kcal | Węglowodany 17.8 g  | Białko 6.3 g  | Tłuszcz 2 g  |  Błonnik 1.5 g

Notatki
Krem z cukinii przechowuj w lodówce do 3 dni.
Spróbuj też chłodnika z sałaty masłowej i bobu lub sałatki z makaronem, grillowaną cukinią i świeżym pesto.

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go! Możesz też wesprzeć moją działalność, stawiając mi symboliczną kawę. 
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Join the Conversation

  1. te 107 kcal to na 100g ? Porcja to ile?

    1. Z podanych składników otrzymasz 6 porcji zupy, zatem porcja, to jedna szusta zupy

  2. Zrobiłam lekko zmodyfikowaną, ale jest pyszna. Zaskoczyło mnie jak ta mięta świetnie pasuje . Dzięki za przepis

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Close
Gotowane z Vito Gryzie
© 2017-2020 wszelkie prawa zastrzeżone.
Close