Kokosowe kulki w czekoladzie

Inspirowane batonikami Bounty kokosowe kulki w czekoladzie są zdecydowanie najlepszym sposobem na rozpoczęcie weekendu!
Uwielbiam kokos – do jedzenia, mycia, smarowania, jako peeling… nie ma nic przyjemniejszego od jego zapachu! No, może poza zapachem czekolady! A właśnie połączenie jej smaku, kokosu i masła orzechowego, to jedna z najlepszych kombinacji.

kokosowe kulki w ciemnej czekoladzie

Kokosowe kulki są banalnie proste do przygotowania i wymagają jedynie sześciu składników. 

Składniki               do 30 minut     20 sztuk
25 g ekspandowanych ziaren, u mnie jagły 
75 g wiórków kokosowych
65 g masła orzechowego
50 g syropu z agawy lub klonowego
75 g mleczka kokosowego 
200 g czekolady, u mnie gorzka 70% kakao
+ kilka orzechów, płatków kokosowych, jagód goji, suszona morwa itp; opcjonalnie, do dekoracji

wegańskie kulki kokosowe

Wykonanie

  • Masło orzechowe i syrop podgrzewamy w rondelku
  • Gdy masło będzie płynne, zalewamy pozostałe składniki
  • Mieszamy do połączenia składników
  • Z masy, zwilżonymi dłońmi, formujemy kulki wielkości małego orzecha włoskiego. Wkładamy na chwilę do zamrażarki
  • W międzyczasie czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej
  • Kulki zanurzamy w czekoladzie i układamy na papierze do pieczenia, dekorujemy wedle uznania i odstawiamy w chłodne miejsce, aby czekolada stężała

Notatki
Kokosowe kulki możesz przechowywać do tygodnia.
Ekspandowane ziarna możesz zastąpić drobno pokruszonymi waflami ryżowymi, a kokosowe wiórki płatkami kokosowymi.
Dla ( dużo ) mniej kalorycznej wersji kulek, pomiń polewę czekoladową – kulki będą świetną przekąską.

Kokosowe kulki w czekoladzie

Wartość odżywcza | 1 kulka w czekoladzie
Wartość energetyczna 114 kcal | Węglowodany 7.1 g  | Białko 2 g  | Tłuszcz 8.2 g | Błonnik 0.3 g

Wartość odżywcza | 1 kulka bez polewy
Wartość energetyczna 69 kcal | Węglowodany 4.2 g  | Białko 1.2 g  | Tłuszcz 4.9 g | Błonnik 0.3 g

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go! Możesz też wesprzeć moją działalność, stawiając mi symboliczną kawę.
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Like
Close
Gotowane z Vito Gryzie
© 2017-2020 wszelkie prawa zastrzeżone.
Close