Inspirowane batonikami Bounty kokosowe kulki w czekoladzie są zdecydowanie najlepszym sposobem na rozpoczęcie weekendu!
Uwielbiam kokos – do jedzenia, mycia, smarowania, jako peeling… nie ma nic przyjemniejszego od jego zapachu! No, może poza zapachem czekolady! A właśnie połączenie jej smaku, kokosu i masła orzechowego, to jedna z najlepszych kombinacji.
Kokosowe kulki są banalnie proste do przygotowania i wymagają jedynie sześciu składników.
Potrzebujemy do 30 minut 20 sztuk
25 g ekspandowanych ziaren, u mnie jagły
75 g wiórków kokosowych
65 g masła orzechowego
50 g syropu z agawy lub klonowego
75 g mleczka kokosowego
200 g czekolady, u mnie gorzka 70% kakao
+ kilka orzechów, płatków kokosowych, jagód goji, suszona morwa itp; opcjonalnie, do dekoracji
Wykonanie
- Masło orzechowe i syrop podgrzewamy w rondelku
- Gdy masło będzie płynne, zalewamy pozostałe składniki
- Mieszamy do połączenia składników
- Z masy, zwilżonymi dłońmi, formujemy kulki wielkości małego orzecha włoskiego. Wkładamy na chwilę do zamrażarki
- W międzyczasie czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej
- Kulki zanurzamy w czekoladzie i układamy na papierze do pieczenia, dekorujemy wedle uznania i odstawiamy w chłodne miejsce, aby czekolada stężała
Notatki
Kokosowe kulki możesz przechowywać do tygodnia
Ekspandowane ziarna możesz zastąpić drobno pokruszonymi waflami ryżowymi, a kokosowe wiórki płatkami kokosowymi
Dla ( dużo ) mniej kalorycznej wersji kulek, pomiń polewę czekoladową – kulki będą świetną przekąską
Spróbuj też daktylowo konopnych kulek mocy
Wartość odżywcza | 1 kulka w czekoladzie
Wartość energetyczna 114 kcal | Węglowodany 7.1 g | Białko 2 g | Tłuszcz 8.2 g | Błonnik 0.3 g
Wartość odżywcza | 1 kulka bez polewy
Wartość energetyczna 69 kcal | Węglowodany 4.2 g | Białko 1.2 g | Tłuszcz 4.9 g | Błonnik 0.3 g
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Pochwal się!
Zostaw komentarz lub udostępnij zdjęcie na Instagramie – oznacz mnie @vitogryzie i użyj hashtagu #vitogryzie, chętnie zobaczę jak wyszło!
Polub vitogryzie na FACEBOOKU i obserwuj na INSTAGRAMIE, aby nie przegapić kolejnego przepisu!
