Makaron z zielonym sosem

Jeśli jesteś fanką/fanem szybkich i łatwych przepisów na zdrowe makarony, musisz spróbować tego zielonego sosu! Wystarczy kilka składników, 15 minut i obiad gotowy!
Makaron z zielonym sosem jest pożywny, pełen witamin, bogaty w białko i bardzo wszechstronny. Szpinak możesz zastąpić inną zieleniną – jarmużem, rukolą lub bazylią. Dodać mrożonego zielonego groszku, bobu, szparagów … 
Z powodzeniem mogłabym jeść go kilka razy w tygodniu. 

Makaron z zielonym sosem

Składniki                      15 min    2 porcje
200g dowolnego makaronu
2 ząbki czosnku
½ brokuła
2 duże garści liści szpinaku
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 
łyżka soku z cytryny
łyżeczka płatków drożdżowych nieaktywnych
sól i świeżo mielony pieprz, do smaku
płatki chili, opcjonalnie, od smaku
+ blender 

Wykonanie

  • wrzuć makaron do wrzącej, posolonej wody i ugotuj al dente
  • w międzyczasie, do drugiego garnka z gotującą się wodą włóż różyczki brokuła oraz obrane ząbki czosnku i gotuj przez 5 – 8 minut, odcedź, zachowaj filiżankę wody z jego gotowania i przełóż do blendera. Dodaj oliwę, płatki drożdżowe, połowę szpinaku, sok z cytryny, oliwę i drożdże. Zmiksuj na gładką masę, dolewając po trochu zachowanej wody, następnie przypraw do smaku solą oraz pieprzem
  • odcedzony makaron [ tutaj również zachowaj filiżankę wody ] przełóż z powrotem do garnka, dodaj sos, kilka łyżek makaronowej wody oraz pozostałą część szpinaku. Gotuj przez minutę, mieszając, aż szpinak straci objętość 
  • rozłóż na talerze, posyp chili i skrop odrobiną oliwy

rigatoni z zielonym sosem

Wartość odżywcza | porcja
Wartość energetyczna  513 kcal | Węglowodany 88 g  | Białko 25 g  | Tłuszcz 13 g | Błonnik 7 g

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go! Możesz też wesprzeć moją działalność, stawiając mi symboliczną kawę.
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Close
© Copyright 2021 Vegana
Close
Close