Makaron ze śmietaną, suszonymi pomidorami i szpinakiem

Zdarzają Ci się dni, kiedy na przygotowanie obiadu masz jedynie 15 minut albo zwyczajnie nie chce Ci się stać przy “przy garach”? Nie sięgaj wtedy po gotowce czy fast foody! 
Przygotowanie idealnie kremowego makaronu ze śmietaną, suszonymi pomidorami i szpinakiem zajmie Ci tyle czasu ile ugotowanie samego makaronu. Danie jast proste, super smaczne i wymaga jedynie kilku składników. 
Szpinak możesz oczywiście zastąpić jarmużem, rukolą lub bazylią.

Wegański makaron ze śmietaną, suszonymi pomidorami i szpinakiem

wegański makaron ze śmietaną

Składniki                    15 min    2 lub 3 porcje
200g dowolnego makaronu
200ml roślinnej śmietany do gotowania, ja użyłam Alpro sojowej
5 suszonych pomidorów 
2 łyżki oliwy z pomidorów lub oliwy z oliwek 
mała cebula
dwie duże garści szpinaku
świeżo mielony pieprz, do smaku
sól, do smaku 
łyżeczka soku z cytryny
szczypta ostrej papryki 
płaska łyżeczka płatków drożdżowych, opcjonalnie 

Wykonanie

  • Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie
  • W międzyczasie, na rozgrzanej w głębokiej patelni oliwie zeszklij pokrojoną w małą kostkę cebulę, dodaj pokrojone pomidory, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i szpinak
  • Smaż, mieszając do momentu, aż szpinak zmniejszy swoją objętość 
  • Zalej śmietaną i przypraw do smaku solą, pieprzem oraz ostrą papryką [ jeśli używasz ] 
  • Gotuj na małym ogniu przez 3 -4 minuty, aż sos zgęstnieje 
  • Do sosu dodaj ugotowany makaron wraz z 5 łyżkami wody z jego gotowania. Gotuj całość kolejną minutę, mieszając do połączenia składników
  • Na koniec przypraw odrobiną soku z cytryny i płatkami drożdżowymi

Makaron ze śmietaną i suszonymi pomidorami

Wartość odżywcza | połowa makaronu
Wartość energetyczna  630 kcal | Węglowodany 78.3 g  | Białko 17 g  | Tłuszcz 27 g | Błonnik 1.5 g

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest, aby zawsze być na bieżąco!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Like
Close
Magdalena Wrona | Vegana © Copyright 2017 - 2020 Wszelkie prawa zastrzeżone
Close
Close