Makaron ze świeżymi pomidorami

Rzymskie wakacje dobiegły niestety końca. Wróciłam, jak zawsze, z niedosytem ale i głową pełną inspiracji.
Dziś podrzucam przepis na idealne letnie danie czyli makaron ze świeżymi pomidorami, oliwą, czosnkiem i oregano. Robi się w mgnieniu oka i smakuje wszystkim!
Jedyne co musisz zrobić, to ugotować makaron i wymieszać go z soczystymi, dojrzałymi pomidorami. Smaczne i orzeźwiająco!
Obiad możesz przygotować z dowolnego rodzaju makaronu [ ja najbardziej lubię linguine ], również pełnoziarnistego oraz w wersji bezglutenowej – wystarczy użyć bezglutenowego makronu.
Świetnie smakuje skropiony dobrą oliwą z oliwek lub z dodatkiem wegańskiego parmezanu. 

Makaron z pomidorami

Składniki        30 min     4 porcje
200 g makronu spaghetti lub linguine
1 duży pomidor lub kilka mniejszych
ząbek czosnku
gałązka świeżego oregano lub bazylii
sól do smaku
peperoncino, opcjonalnie, do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek, extra vergine

Wykonanie

  • makaron wrzuć do wrzącej, dobrze posolonej wody i ugotuj al dente
    w międzyczasie pomidory pokrój i wymieszaj ze startym na drobnej tarce czosnkiem, łyżką oliwy, peperoncino, solą i oregano. Odstaw na bok
  • odcedź makaron, przełóż do miski z pomidorami i wymieszaj całość 
  • rozłóż na talerze i skrop odrobiną dobrej, tłoczonej na zimno oliwy

Wartość odżywcza | porcja
Wartość energetyczna  456 kcal | Węglowodany 75.5 g  | Białko 14.5 g  | Tłuszcz 11 g | Błonnik 4.5 g

Podoba Ci się ten przepis? Udostępnij go! Możesz też wesprzeć moją działalność, stawiając mi symboliczną kawę.
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Close
© Copyright 2021 Vegana
Close
Close