Ten prosty przepis na makaron ze świeżymi pomidorami, to kwintesencja prostoty włoskiej kuchni.
Rzymskie wakacje dobiegły niestety końca. Wróciłam, jak zawsze, z niedosytem ale i głową pełną inspiracji.
Dziś podrzucam przepis na idealne letnie danie czyli makaron ze świeżymi pomidorami, oliwą, czosnkiem i oregano. Robi się w mgnieniu oka i smakuje wszystkim!
Jedyne co musisz zrobić, to ugotować makaron i wymieszać go z soczystymi, dojrzałymi pomidorami. Smaczne i orzeźwiająco!
Obiad możesz przygotować z dowolnego rodzaju makaronu [ ja najbardziej lubię linguine ], również pełnoziarnistego oraz w wersji bezglutenowej – wystarczy użyć bezglutenowego makronu.
Świetnie smakuje skropiony dobrą oliwą z oliwek lub z dodatkiem wegańskiego parmezanu.
Składniki 30 min 4 porcje
200 g makronu spaghetti lub linguine
1 duży pomidor lub kilka mniejszych
ząbek czosnku
gałązka świeżego oregano lub bazylii
sól do smaku
peperoncino, opcjonalnie, do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek, extra vergine
Wykonanie
- Makaron wrzuć do wrzącej, dobrze posolonej wody i ugotuj al dente
- W międzyczasie, pomidory pokrój i wymieszaj ze startym na drobnej tarce lub przeciśniętym przez praskę czosnkiem, łyżką oliwy, peperoncino, solą i oregano/bazylią. Odstaw na bok
- Odcedź makaron, przełóż do miski z pomidorami i wymieszaj całość
- Rozłóż na talerze i skrop odrobiną dobrej, tłoczonej na zimno oliwy
Wartość odżywcza | porcja
Wartość energetyczna 456 kcal | Węglowodany 75.5 g | Białko 14.5 g | Tłuszcz 11 g | Błonnik 4.5 g
Podoba Ci się ten przepis?
Masz apetyt na więcej? Zapisz się do Newslettera, obserwuj mnie na Facebooku, Instagramie oraz Pinterest!